Si le gustan los huevos revueltos, hervidos o en tortillas, los huevos son un componente deseable de una dieta baja en carbohidratos porque no contienen carbohidratos. Rompa la monotonía de estos preparativos estándar y haga un quiche en su lugar. Una porción de quiche que utiliza una receta típica contiene 25 gramos de carbohidratos, pero puede modificarla para reducir esta cantidad.

Skip the Crust

La corteza es la principal fuente de carbohidratos en un quiche tradicional. Ya sea que use un producto de pastel ya hecho o que haga su propia corteza con harina. Reduce los carbohidratos en tu quiche salteando la corteza. En su lugar, simplemente hornear los rellenos en una sartén engrasada. Las piezas de quiche sin corteza mantendrán su forma después de hornearlas.

Corteza baja en carbohidratos

En lugar de saltear la corteza, haga versiones con menos carbohidratos. Use harina de almendras o almendras molidas en lugar de harina regular, y agregue linaza para obtener una textura y un sabor adicionales, si lo desea. Para una alternativa menos tradicional, rebane finamente las berenjenas y colóquelas en el fondo de una bandeja para quiches antes de agregar el relleno y hornear como de costumbre.

Bajo en carbohidratos

Elija ingredientes que mantengan bajo el relleno. En carbohidratos. Además de los huevos, los ingredientes como el tocino, las salchichas, la crema y el queso están casi libres de carbohidratos. Una onza de queso suizo contiene 1.5 gramos de carbohidratos y una onza de queso cheddar tiene 0.4 gramos de carbohidratos. Agregue vegetales a su quiche sin agregar muchos carbohidratos. Pruebe con espinacas, champiñones, tomates, calabacines o pimientos.

Keep It Healthy

Una dieta baja en carbohidratos puede ayudarlo a perder peso, pero ciertos platos pueden tener un alto contenido de grasas saturadas que aumentan el colesterol si está ", 1],Las fuentes de grasa saturada en una quiche pueden incluir la mantequilla en la corteza y las carnes grasas, como el tocino y la salchicha. Queso con toda la grasa, como el suizo o el queso cheddar, agrega grasa al relleno. Limite la grasa saturada saltándose la costra y usando carnes magras, como el jamón bajo en sodio y los quesos bajos en grasa.