La importancia de la variedad en una dieta

Cuanto más variedad haya en su dieta, más probabilidades tendrá de obtener los nutrientes y la fibra adecuados, según un estudio de 2001 publicado en el "Journal of Nutrition". Obtener la cantidad diaria recomendada para cada nutriente reduce el riesgo de algunas enfermedades crónicas y lo ayuda a funcionar de la mejor manera. Siga la Pirámide de Alimentos del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU. Para obtener los nutrientes adecuados de los cinco grupos principales de alimentos. Identificación>

Para determinar si está obteniendo la variedad correcta de alimentos en su dieta, tome un vistazo a su consumo de cada uno de los cinco grupos principales de alimentos: cereales, frutas y verduras, productos lácteos, carne, pescado y aves de corral y grasas. La ingesta de varios grupos de alimentos es una medida suficiente de la variedad dietética, según un estudio de 1987 en el "Diario de la Asociación Dietética Americana".

Adecuación nutricional

El consumo de una variedad de alimentos indica una nutrición adecuada, según a un estudio de 1998 en el "European Journal of Clinical Nutrition". El estudio analizó la ingesta de diferentes grupos de alimentos, así como la ingesta de alimentos individuales. Las personas que consumieron más tipos de alimentos obtuvieron calificaciones más altas de adecuación nutricional.

Nutrientes

Una dieta balanceada y saludable aumenta la probabilidad de que obtenga suficientes carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Por ejemplo, las personas que comen una variedad de alimentos tienen más probabilidades de obtener suficiente vitamina C en sus dietas, según un estudio de 1997 publicado en el "Diario de la Asociación Dietética Americana". El consumo de frutas y verduras es especialmente importante para las personas frágiles y de edad avanzada, según un estudio de 2002 publicado en el "Journal of the American Dietetic Association". Las frutas y verduras son especialmente ricas en fibra, ácido fólico, potasio, vitamina A y vitamina C, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Prevención de Enfermedades

Comer más tipos de alimentos está relacionado con una disminución del consumo De la sal, el azúcar y las grasas saturadas, el estudio de 1987 en la revista Dietetic Association encontró. El exceso de sal, azúcar y grasas saturadas son factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares. Una historia de cáncer, especialmente el cáncer gastrointenstinal, se asocia con dietas limitadas, según el estudio de 2002 en la revista Dietetic Association.

Body Weight

La variedad puede no ser beneficiosa si está tratando de perder peso . Los que mantienen una pérdida de peso tienden a seguir una dieta con una variedad limitada en todos los grupos de alimentos, encontraron un estudio de 2005 publicado en "Obesity Research". La variedad limitada puede ayudar a las personas que han perdido peso a restringir las calorías.