Alimentos que se deben evitar para los pacientes con lesiones de la médula espinal
Después de una lesión de la médula espinal, el metabolismo de una persona a menudo cambia de manera significativa. Debido a que usan menos músculos, las personas con una lesión en la médula espinal requieren menos calorías por día. Sin embargo, si sus hábitos alimenticios no cambian después de su lesión, pueden estar en riesgo de obesidad y otras afecciones de salud relacionadas. Evitar ciertos tipos de alimentos después de una lesión de la médula espinal puede ayudar a una persona a mantener un peso saludable.
Comida rápida
Las comidas rápidas son altas en la lista de alimentos para evitar después de una lesión de la médula espinal, o SCI, ya que tienden a acumular calorías excesivas en una sola comida. La Red de Lesiones de la Médula Espinal informa que la comida promedio de comida rápida contiene alrededor de 1,200 calorías. Para algunas personas, esto puede ser la mitad de la recomendación diaria total después de la lesión de la médula espinal. Según el National Guideline Clearinghouse, una persona con una lesión en la médula espinal generalmente requiere alrededor de un 10 por ciento menos de calorías por día que la persona promedio. Es posible que necesiten incluso menos si están gravemente dañados o inactivos. Evitar las comidas rápidas puede ayudar a una persona a reducir su ingesta calórica, así como a evitar el exceso de grasa, colesterol y sodio que estos alimentos tienden a contener.
Alimentos con alto contenido de sodio
La Red de Lesiones de la Médula Espinal recomienda a las personas con paraplejia o cuadriplejia limita su ingesta de sodio a entre 500 y 1.000 mg al día. Más de esta cantidad puede causar una retención excesiva de líquidos, lo que puede hacer que sus cuerpos sean más vulnerables a las condiciones de salud relacionadas. El exceso de sodio puede elevar la presión arterial, un factor de riesgo para enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. El sodio se encuentra no solo en la sal, sino también en muchas salsas, condimentos y comidas preparadas. Leer las etiquetas y evitar los alimentos con alto contenido de sodio puede ayudar a las personas que viven con SCI a reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Alimentos y bebidas azucaradas
Los que viven también deben evitar los alimentos que contienen grandes cantidades de azúcar. con SCI. Los alimentos azucarados tienden a ser más altos en calorías, sin el beneficio adicional de la nutrición adicional. En otras palabras, muchos alimentos con alto contenido de azúcar son calorías vacías. El Baylor College of Medicine recomienda que estos alimentos constituyan solo una parte mínima de la dieta diaria para quienes viven con SCI. Estos incluyen sodas, dulces, galletas y pasteles. Además, las bebidas azucaradas, como los jugos o las mezclas de té, también pueden contener cantidades excesivas de azúcar.
Bebidas alcohólicas
El alcohol es otra bebida de calorías vacías, que no solo se suma al conteo diario de calorías sin agregarlas. Cualquier nutrición, pero también tiene otros efectos secundarios potenciales. El alcohol puede tener un efecto mayor para alguien con una lesión en la médula espinal; Debido a esto, el consumo diario debe ser limitado. Baylor recomienda una bebida por día para mujeres con SCI y dos para hombres con SCI como máximo.
Otros alimentos altos en grasa
Además de comidas rápidas y dulces, otras comidas chatarra, como papas fritas, Debe ser limitado por personas con LME. Sin embargo, incluso los alimentos saludables pueden convertirse en alimentos altos en grasa si se preparan de cierta manera. Por ejemplo, el pollo frito tiene sustancialmente más calorías y grasa que el pollo al horno o asado. Además, limitar la cantidad de aceite y mantequilla que se usa en la preparación de alimentos puede reducir las calorías y mantener el mismo contenido nutricional. Por último, los cortes de carne más magros pueden reducir la ingesta de grasas saturadas para las personas con lesiones de la médula espinal.