Un pastel King es un postre tradicional para Mardi Gras, un feriado de Carnaval que precede al Miércoles de Ceniza y la Cuaresma cada año. Aunque cada receta para la torta de rey difiere ligeramente, la versión básica es una torta de pan de levadura dulce con forma de anillo rociada con glaseado y decorada con rociados morados, amarillos y verdes. Según la información nutricional de los pasteles y el tamaño de la porción, la información nutricional de los pasteles varía.

Ingredientes

Lo que entra en un pastel rey determina su información nutricional. La mayoría contiene harina, agua, levadura, azúcar, sal, huevos y mantequilla o manteca. Los bizcochos básicos no tienen ningún relleno, pero algunas variedades están llenas de remolinos de canela y otras especias, relleno de crema, mantequilla y azúcar o queso crema, como en una versión Southern Living del original. En general, los pasteles básicos tienen las cantidades más pequeñas de grasa, calorías y azúcar, y los pasteles rellenos contienen cantidades mucho más altas.

Información nutricional

El pastel de King of Taste of Home con crema pastelera y relleno de almendras tiene 12 porciones por pastel con 227 calorías, 4 g de grasa, 10 mg de colesterol, 123 mg de sodio, 44 ​​g de carbohidratos, 1 g de fibra y 3 g de proteína por porción. Whole Foods vende king cake por temporada y también proporciona una receta en su sitio web para una versión que tiene 15 porciones por pastel. Cada rebanada tiene 340 calorías, 9 g de grasa, 100 mg de colesterol, 320 mg de sodio, 58 g de carbohidratos, 1 g de fibra y 6 g de proteína.

Health Value

Al comprar o hornear bizcochos, es importante Reconocer que la información nutricional cuenta solo una parte de la historia. Los pasteles hechos con ingredientes nutritivos, como la harina de trigo integral, el germen de trigo, el yogur bajo en grasa o la leche baja en grasa, el aceite de canola o el aceite de oliva, la miel u otros edulcorantes naturales contienen carbohidratos complejos, proteínas magras o grasas insaturadas. Esos nutrientes son opciones más saludables que los productos refinados, los carbohidratos simples, las proteínas con toda la grasa y las grasas saturadas. Otros factores

Con la torta o cualquier otro tratamiento, el tamaño de la porción es importante. Comer una rebanada entera puede proporcionar una gran cantidad de calorías, azúcar, carbohidratos y grasas sin que muchas personas se sientan llenas o satisfechas. Para la mitad de las calorías, divida la porción con un amigo, guárdela para más tarde o córtese una pieza más pequeña. Para estar seguro de la información nutricional del pastel King que está comiendo, siga una receta que los incluya o compre el pastel que viene con la información.

Pasteles caseros

Cuando haga su propio pastel King, Puedes ajustar las cantidades de ingredientes para obtener mejores resultados nutricionales. HelpGuide.org sugiere reducir las cantidades de mantequilla o azúcar que requiere una receta y servir porciones más pequeñas. Para calcular la información nutricional de un pastel hecho en casa, calcule los datos de la cantidad total de cada ingrediente utilizado, agréguelos y divida el resultado por la cantidad de piezas del pastel.