El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que los niños pequeños de 2 años consuman 1,000 calorías por día. Esto equivale a aproximadamente la mitad de las calorías que necesita un adulto en un día. Un niño que hace 30 a 60 minutos de ejercicio al día debe obtener 3 oz. de granos, la mitad de los cuales debe ser de grano entero; una porción de verduras; 1 taza de frutas, 2 tazas de leche; y 2 oz. de proteína.

Granos

Intente hacer sándwiches de pita de grano entero y sirva pasta de trigo integral con espagueti. La quinua, otro grano, es una proteína completa y es rica en hierro. Es fácil de preparar y lo suficientemente versátil para servir con la mayoría de los platos. El arroz integral, el pan integral, el arroz basmati y el cuscús también son ejemplos de granos saludables aptos para niños pequeños.

Verduras

Alimentar a los niños pequeños las verduras se ponen difíciles, pero cuanto más jóvenes aprenden a que les gusten las verduras, más fácil les resulta Con una dieta sana se hace. Dale a los niños pequeños vegetales que puedan comer con las manos. Las zanahorias al vapor, los guisantes cocidos y el edamame permiten a los niños de 2 años disfrutar comiendo con las manos y son ricos en nutrientes. Los aguacates, otro buen alimento para los niños pequeños, suministran numerosas vitaminas y minerales a la vez que proporcionan grasas saludables. Simplemente corte un aguacate, exprima un poco de limón encima y deje que su pequeño lo disfrute con un tenedor o con las manos desnudas.

Frutas

Las frutas son rápidas y fáciles de preparar y están llenas de vitaminas. Emparejados con leche o queso, sirven como excelentes aperitivos. Las bayas, las mandarinas, los plátanos y las uvas cortadas a la mitad no requieren mucha preparación, por lo que son perfectos como bocadillos para llevar. Las manzanas, las naranjas y las peras requieren ser cortadas y peladas, pero están disponibles durante todo el año y generalmente son baratas.

Productos lácteos

La mayoría de las personas piensa en la leche cuando escuchan productos lácteos. Pero el yogur y el queso también son fuentes saludables de productos lácteos. Para los niños mayores de 2 años de edad, los pediatras y los dietistas recomiendan servir 1 por ciento o leche descremada y productos lácteos. Una porción de productos lácteos equivale a 1 onza de leche o yogur o 1 oz. de queso.

Proteína

La proteína es más que la carne y los huevos. Hay muchas buenas fuentes de proteínas, incluyendo frijoles, garbanzos y frijoles negros; En general, la mayoría de los frijoles aportan proteínas, hierro y fibra. El hummus, hecho de garbanzos, es una excelente opción para sándwiches o un buen aderezo para verduras mientras que aporta fibra, hierro y proteínas. Los productos lácteos también contienen proteínas.