Si desea un desayuno de alto rendimiento, que produzca energía y reduzca el colesterol, la harina de avena es difícil de batir.

Lo que consume en el desayuno influye directamente en el funcionamiento de su cerebro y, a diferencia de sus homólogos en los dibujos animados Cajas cubiertas, la harina de avena es una opción de alto contenido de fibra y digestión lenta que conduce a un mejor enfoque y rendimiento mental a lo largo del día. Mientras que los cereales refinados para el desayuno con azúcar agregada brindan un impulso de energía a corto plazo, la recompensa es un choque que produce dolores de hambre y te deja con una sensación de lentitud.

Harina de avena, ya sea de corte de acero o de la versión cuáquera antigua ( aunque no es lo "instantáneo" de un minuto, establece el escenario metabólico para que tenga un día saludable y productivo. Después del desayuno, el cuerpo se prepara metabólicamente para que cuando consuma su próxima comida ese día, se controlen mejor sus niveles de azúcar en la sangre. Mantener el control de los niveles de azúcar en la sangre es clave para aquellos que buscan perder peso.

El llamado "efecto de la segunda comida" hace que su cuerpo tome más de los carbohidratos que consume en el almuerzo y los almacena como energía en el Músculos e hígado en forma de glucógeno. El aumento de las reservas de glucógeno es otro gran beneficio para los atletas que practican mucho el entrenamiento y que buscan mejorar el rendimiento.

Si bien la avena simple es una excelente opción tanto para los atletas serios como para los Joes y Janes regulares, se puede mejorar aún más con una pareja. de simples retoques. A continuación le explicamos cómo puede aprovechar las fortalezas de la harina de avena para lograr un desayuno aún más ideal.

Actualización con proteínas

El desayuno generalmente es una comida centrada en los carbohidratos, pero agrega una fuente de proteínas, como yogur griego, huevos revueltos o una cucharada de proteína en polvo para su harina de avena ofrece tres beneficios distintos.

Síntesis de proteínas de Kick Start: su cuerpo utiliza proteínas para reconstruirse a sí mismo mientras duerme, así que mañana es Re en necesidad de un refuerzo de proteínas. Solo de 20 a 30 gramos de proteína es suficiente para "encender" el interruptor de construcción muscular de su cuerpo y maximizar su capacidad para apilar aminoácidos en proteínas y músculos. La mañana es un momento especialmente bueno para hacer esto, ya que los niveles de la hormona del estrés cortisol en su cuerpo son elevados (el cortisol se ejecuta en un ritmo circadiano y es más alto en la mañana). Agregar proteínas a su desayuno estimulará la síntesis de proteínas, contrarrestando el mecanismo de degradación muscular del cortisol.

Tome mejores decisiones: los investigadores del Centro Médico de la Universidad de Kansas descubrieron que El recableado de nuestros cerebros ocurre con desayunos con mayor contenido de proteínas. En un pequeño estudio piloto, encontraron que las personas que comían un desayuno con alto contenido de proteínas (en comparación con los que comían en las mañanas con bajo contenido de proteínas o se saltaban el desayuno por completo) experimentaban una disminución de la actividad en la parte del cerebro asociada con conductas alimentarias basadas en la recompensa. Estos cambios persistieron durante varias horas después del desayuno, lo que indica que un desayuno con mayor contenido de proteínas lo ayuda a controlar mejor los antojos de alimentos al final del día.

Siéntase más satisfecho: la proteína tiene un efecto saciante al controlar el azúcar en la sangre y al estimular la hormona CCK (colecistoquinina), que actúa sobre el cerebro para aumentar la sensación de plenitud. Esto es especialmente beneficioso para aquellos que buscan perder peso. Investigadores de la Universidad de Purdue descubrieron que las personas que hacen dieta que aumentaron las proteínas en el desayuno disfrutaron de una sensación de plenitud después del desayuno, aunque no en otras comidas.

Agregar antioxidantes

La última modificación Para nuestro cambio de imagen de avena es la adición de antioxidantes de alto octanaje, a saber, arándanos. Los antioxidantes en estas pequeñas gemas azules deliciosas complementan los efectos de control de azúcar en la sangre de un desayuno rico en proteínas al mejorar la capacidad de su cuerpo para almacenar y procesar los carbohidratos.

Los arándanos también forman un par poderoso con fibra de avena, que reduce sus niveles de colesterol en la sangre y, a su vez, disminuye su riesgo de enfermedad cardiovascular. La investigación muestra que el consumo diario de los antioxidantes que se encuentran en los arándanos puede ayudar a disminuir la presión arterial, otro factor de riesgo importante para las enfermedades cardiovasculares.

Incluso si su desayuno consistiera en una taza de avena en su solitario, su día estaría apagado Para un gran comienzo nutricional. Pero al combinar ese carbohidrato con alto contenido de fibra y combinarlo con proteínas que estimulan los músculos y arándanos ricos en antioxidantes, quizás te hayas dado el mejor comienzo posible.