Los riñones contienen células especializadas, llamadas glomérulos, rodeadas por un lecho de pequeños vasos sanguíneos, llamados capilares. Los glomérulos actúan como pequeños filtros, eliminando las toxinas de la sangre en los capilares para su excreción en la orina, al tiempo que retienen los nutrientes esenciales en el torrente sanguíneo. Los alimentos que consume tienen un efecto en una serie de tejidos dentro de su cuerpo, incluidos los riñones. Consumir una dieta rica en alimentos poco saludables puede aumentar la presión sobre los riñones y eventualmente dañar las estructuras dentro de los riñones con el tiempo.

Alimentos con alto contenido de sodio

Los alimentos con alto contenido de sodio pueden dañar los riñones. El sodio actúa como conservante para muchos productos alimenticios procesados ​​y también actúa como un potenciador del sabor. Sus riñones equilibran la cantidad de sodio almacenado en su cuerpo. Sin embargo, si no pueden eliminar suficiente sodio, el sodio se acumula en la sangre y como el sodio atrae y retiene el agua, su volumen de sangre aumenta, lo que provoca una presión arterial alta. Con el tiempo, la presión arterial alta y constante puede dañar los vasos sanguíneos que rodean los glomérulos en los riñones, disminuyendo la función renal y provocando una enfermedad renal. Para reducir los niveles de sodio en su dieta, evite consumir alimentos procesados, comidas rápidas y carnes curadas como el tocino.

Alimentos con alto contenido de azúcar

Comer alimentos con alto contenido de azúcar también puede dañar sus riñones con el tiempo . Después de consumir alimentos azucarados, su cuerpo descompone y absorbe los carbohidratos de su comida, aumentando el nivel de azúcares simples, llamados glucosa, en el torrente sanguíneo. Si consume alimentos azucarados con regularidad o en grandes cantidades, este aumento en el azúcar en la sangre puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede hacer que los riñones se tensen. Además, una dieta rica en alimentos azucarados aumenta su riesgo de diabetes, aumentando su riesgo de enfermedad renal diabética. Puede ayudar a protegerse contra las enfermedades renales relacionadas con el azúcar al evitar los dulces, productos horneados y otros alimentos y condimentos azucarados, así como controlar su consumo de carbohidratos para ayudar a controlar el azúcar en la sangre si ya sufre de diabetes.

Oxalate-Rich Alimentos

El consumo de altos niveles de alimentos ricos en oxalato puede desempeñar un papel en la formación de cálculos renales, un trastorno renal común. Los cálculos renales se desarrollan a partir de los minerales que se encuentran en el torrente sanguíneo y comienzan a cristalizarse dentro de los túbulos de su riñón, formando finalmente un cálculo. La presencia de altos niveles de oxalato puede promover la formación de algunos tipos de cálculos renales, como los cálculos de oxalato de calcio. Si ha sufrido cálculos renales en el pasado, no consuma alimentos ricos en oxalato como ruibarbo, uvas de concord, fresas, batatas, espinacas, calabacines, remolachas, puerros, té, café, nueces y tofu para evitar recurrencias. br>