¿Qué puedo beber y comer para mejorar mi vitamina D?

La vitamina D es un nutriente esencial que es necesario para el equilibrio de calcio y fósforo en su cuerpo. Sin la vitamina D adecuada, o debido a un problema de absorción de esta vitamina, usted es vulnerable al debilitamiento de la estructura de sus huesos. La vitamina D también puede influir en su sistema inmunológico, ayudando a prevenir la infiltración de virus y bacterias. Las personas que no reciben suficiente luz solar natural, los ancianos y las personas obesas tienen el mayor riesgo de sufrir una deficiencia de vitamina D, pero hay alimentos y bebidas que puede consumir para compensar estos riesgos. Consulte con su médico antes de realizar cambios en su dieta para mejorar su ingesta de vitamina D.

Pescado

Los pescados que son ricos en aceites naturales, como el salmón, la caballa, el atún y las sardinas, también tienen un alto contenido de vitamina D Estos pescados también contienen hasta 15 por ciento de grasas esenciales saludables que pueden reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular. Una sola porción de 3.5 onzas de salmón contiene aproximadamente 647 unidades internacionales de vitamina D, lo que supera el requisito diario para cualquier persona menor de 70 años, que es de 600 unidades internacionales o 15 microgramos, por lo que es fácil cumplir con la cantidad recomendada comiendo pescado. La Fundación de Cáncer de la Piel le recomienda que coma ciertos pescados, como la caballa, el atún fresco y el pez espada, con precaución, ya que tienden a contener altos niveles de mercurio. Una taza de caballa salada contiene 1368 unidades internacionales y una porción de 3 onzas de bagre silvestre contiene 425, según la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA.

Huevos

Aunque los huevos tienen una reputación de ser altos en colesterol, La verdad es que tienen menos de lo que se creía anteriormente. Según un informe del USDA Beltsville Human Research Center, los investigadores encontraron que los huevos contienen menos colesterol y que el colesterol en los huevos probablemente no sea tan siniestro como lo habían etiquetado. Los huevos también son ricos en vitamina D y contienen más de lo que se creía anteriormente. Los adultos saludables pueden comer dos huevos al día sin preocuparse por los efectos adversos, y pueden obtener 82 unidades internacionales de su vitamina D, así como otros nutrientes importantes.

Leche y cereales fortificados

La leche entera es naturalmente alta En vitamina D, pero también es alta en grasa. La leche baja en grasa y sin grasa contiene mucho menos vitamina D porque la vitamina está en la grasa, pero la mayoría de la leche que se produce comercialmente contiene vitamina D. Si no eres un fanático de la leche, muchos cereales también están fortificados con vitamina D. Elija un cereal que sea bajo en azúcar y alto en fibra dietética, para un valor nutricional agregado. La leche fortificada con vitamina D generalmente contiene aproximadamente 125 unidades internacionales de la vitamina en una sola porción.

Aceite de hígado de bacalao

Obtener su vitamina D de comer pescado es útil, pero esto no proporciona la suplementación de Esta vitamina es la forma en que lo hace el aceite de hígado de bacalao. Según Celia M. Ross, en el "Diario de la Junta Americana de Medicina Familiar", la deficiencia de vitamina D es un problema generalizado y se ha encontrado que afecta al 42 por ciento de los adolescentes sanos en un estudio. La vitamina D se encuentra en cantidades concentradas en el hígado del bacalao, por lo que el aceite es tan rico en esta vitamina. Sin embargo, muchas personas todavía son reacios al sabor del aceite de hígado de bacalao en su forma líquida. Afortunadamente, el aceite de hígado de bacalao está disponible en forma de cápsula, por lo que puede evitar el sabor a pescado.