¿Es el yogur bueno para el sistema inmunológico?
Si está buscando una manera de aumentar la inmunidad y reducir las posibilidades de contraer esos gérmenes del resfriado y la gripe que parecen estar al acecho en todas partes, tal vez valga la pena agregar yogur a sus comidas regulares o bocadillos Lleno de proteínas y calcio, el yogur ya es una adición de dieta saludable, y la investigación apunta a su papel en el fomento de la inmunidad también.
Probióticos beneficiosos
Entonces, ¿qué hay en el yogur que lo hace tan diferente de otros ¿productos lácteos? La investigación continúa centrándose en los probióticos, o microorganismos vivos, activos, que ayudan a equilibrar las bacterias dañinas en el intestino. Los beneficios resultantes pueden incluir una mejor digestión, protección contra el cáncer de colon y la enfermedad de las encías y un aumento de la inmunidad general. Una revisión de investigación de 2006 publicada en el "Journal of Applied Microbiology" enfatiza que la investigación continua apoya el papel de los probióticos como parte de una dieta saludable. Aunque los probióticos están disponibles como suplementos, elija primero las fuentes de alimentos como el yogur, ya que los probióticos son más fáciles de absorber por su cuerpo.
Vitamina D, no solo para los huesos -
El yogur también es una excelente fuente de vitamina D, y la investigación apunta cada vez más a los beneficios de esta vitamina que van más allá de la salud ósea. "Diario de reguladores biológicos y agentes homeostáticos", la vitamina D desempeña un papel en la regulación de la función inmune del cuerpo y la función de los tejidos. Una revisión de los estudios publicados en la edición de 2011 de "Nature Reviews, Endocrinology" afirma que también se ha demostrado que la vitamina D aumenta la capacidad del cuerpo para expresar proteínas antibacterianas, algo que los investigadores continúan estudiando. Cómo incorporar el yogur en su dieta
Si aún no come yogurt regularmente, hay muchas maneras de disfrutar de esta maravilla láctea además de sacarlo del recipiente. Para obtener más textura, reemplace la leche en su cereal con yogurt o espolvoree su granola de la mañana en la parte superior. Sumerja la fruta fresca directamente o mezcle yogur natural con hierbas para un sabroso aderezo de vegetales. También puede usar yogur natural en lugar de crema agria. Pruebe el yogur natural como una cubierta de taco, o utilícelo en lugar de la mitad del aceite en sus recetas de productos horneados.
Investigación en curso
La investigación sobre el yogur, específicamente con respecto a los probióticos y la vitamina D: - Está en marcha. Todavía hay mucho para que los científicos aprendan y entiendan. Los suplementos de probióticos o vitamina D, o el yogur en sí, nunca deben ser un sustituto de los medicamentos recetados. Siempre hable con su médico antes de agregar suplementos de cualquier tipo a su dieta.