Verduras Altas en Omega 3

Se sabe que los ácidos grasos omega-3 son una parte importante de una dieta saludable. Estos nutrientes esenciales no son producidos por el cuerpo y, por lo tanto, deben tomarse a través de alimentos o suplementos. Las fuentes más estudiadas de omega-3 son los pescados grasos, como el salmón, el atún y el fletán. Estos pueden ser los alimentos que le dan a una persona la mayor cantidad de omega-3 onza por onza, pero el pescado no es la única fuente.

Dark Green Leaves

Aunque no proporciona una cantidad tremenda de grasas omega-3 Los ácidos, algunas verduras de hoja verde proporcionan un poco. La Sociedad Vegetariana dice que el brócoli tiene .13 g por 100 g de ácido alfa-linolénico o ALA, que es un tipo de ácido graso omega-3. La Escuela de Salud Pública de Harvard se suma a esta frondosa lista de hojas de espinaca, col rizada y ensalada.

Leafy Clusters

La Sociedad Vegetariana también dice que 100 g de col proporciona .11 g de ALA. Las coles de Bruselas son otra fuente vegetal de ALA.

Otras fuentes no cárnicas

La linaza es rica en ácidos grasos omega-3 y se puede encontrar en fórmula de aceite o como una harina molida que se puede agregar a muchas recetas Las semillas de cáñamo, las semillas de chía y el aceite de colza también proporcionan omega-3. Las nueces son más altas en ácidos omega-3 que las otras nueces. Los nutricionistas recomiendan que los vegetarianos, en particular, deberían tomar suplementos de omega-3 si no están seguros de cuánto está proporcionando su dieta restringida en pescado.