Aceite de oliva y aceite de pescado
El aceite de oliva se extrae de la fruta madura del olivo, u olea europaea, árbol que es nativo de la región mediterránea. Un ácido graso monoinsaturado conocido como ácido oleico y un ácido graso poliinsaturado conocido como ácido linoleico son los componentes principales del aceite de oliva. El aceite de pescado se obtiene de pescados como el salmón, el atún, las sardinas, las anchoas y el arenque. Consiste en un ácido graso esencial conocido como ácido graso omega-3. Mientras que el aceite de oliva está disponible para cocinar y como cápsulas, tabletas y tinturas, el aceite de pescado generalmente se obtiene de los suplementos o al comer pescado.
Beneficios del aceite de oliva
El aceite de oliva se usa ampliamente como aceite para ensaladas y para cocinar. También se puede utilizar como una base de suspensión para inyecciones y ungüentos. La ingesta de aceite de oliva se asocia con una presión arterial sistólica más baja, un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y una mayor sensibilidad a la insulina. En un estudio publicado en la edición de septiembre de 2004 del "Journal of American Medical Association", los investigadores encontraron que el consumo de 8 gramos de aceite de oliva por día durante dos años reducía la prevalencia del síndrome metabólico, que incluye enfermedades como la enfermedad de las arterias coronarias y el accidente cerebrovascular. , y diabetes tipo 2. El aceite de oliva puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer, incluidos los de mama, colon y laringe. Es una fuente rica de antioxidantes y previene el daño de los radicales libres de los tejidos y órganos, que puede ser responsable del envejecimiento. Puede mejorar la artritis reumatoide y disminuir el riesgo de infecciones dentales.
Efectos secundarios del aceite de oliva
El aceite de oliva es generalmente seguro de usar como parte de su dieta diaria. La ingesta excesiva, sin embargo, puede conducir a diarrea leve. Sus interacciones farmacológicas no han sido bien documentadas. Hable con su médico antes de tomar cualquier suplemento de aceite de oliva. Recuerde verificar la pureza y la calidad del producto antes de usarlo.
Beneficios del aceite de pescado
Los ácidos grasos omega-3 en el aceite de pescado desempeñan un papel crucial en la función cerebral, así como en el crecimiento y el desarrollo. El cuerpo humano, sin embargo, no puede sintetizar este aceite de manera endógena, y debe obtenerse de la dieta o los suplementos. El Centro Médico de la Universidad de Maryland dice que el aceite de pescado puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular al reducir los niveles de colesterol en la sangre y controlar la presión arterial en pacientes hipertensos. Los suplementos de aceite de pescado reducen la inflamación de las articulaciones en pacientes con artritis reumatoide. También pueden aliviar los síntomas del trastorno bipolar, la esquizofrenia y la depresión. Además, pueden reducir el dolor menstrual y el asma.
Efectos secundarios del aceite de pescado
El gas, la hinchazón y la diarrea son los efectos secundarios comunes asociados con los suplementos de aceite de pescado, y aunque pueden ayudar a las personas con diabetes a mantener corazones sanos, podrían aumentar ligeramente los niveles de azúcar en la sangre, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Los suplementos también pueden interactuar con ciertos medicamentos para adelgazar la sangre y reducir el colesterol. La dosis puede variar, dependiendo de su edad y estado general de salud. Por lo tanto, es mejor consultar a un médico antes de usar suplementos de aceite de pescado.