La caseína, junto con otras fuentes de proteínas magras y bajas en grasa, puede ser una ayuda verdaderamente valiosa para perder peso o ganar músculo. Sin embargo, la noción de "más es mejor" no se aplica a los suplementos de caseína. Obtener un poco de proteína adicional puede ser nutritivo y beneficioso, pero demasiada caseína puede poner en grave riesgo su salud.

Lo básico

El grupo Talk About Curing Autism describe la caseína como la proteína que se encuentra en todos Leche de mamíferos. Además de ser una característica principal de la leche, la caseína también se encuentra en la crema, la crema agria, el helado, el yogur, la mantequilla, el queso y algunas carnes frías. También puede comprar proteína de caseína por separado, en forma de polvo o mezcla, como suplemento dietético.

Riesgos

Independientemente de si obtiene la mayoría de su proteína de la caseína u otras fuentes, MayoClinic.com recomienda que no consume más del 35 por ciento de sus calorías diarias del nutriente, lo que equivale a un máximo de 175 g por día para alguien que sigue una dieta de 2,000 calorías. Obtener más proteínas que eso, según el científico del Consejo Americano de Ejercicio Cedric Bryant, podría resultar en una pérdida de calcio que puede aumentar el riesgo de osteoporosis. Katherine Zeratsky, dietista de MayoClinic.com, también señala que demasiada proteína puede aumentar el riesgo de diverticulitis, problemas hepáticos y renales, cáncer o enfermedades cardíacas.

Síntomas

Si está recibiendo demasiada caseína , puede experimentar varios síntomas. Una de ellas es la deshidratación, que según Bryant es un efecto secundario común del exceso de ingesta de proteínas. Otra es el aumento de peso, ya sea un efecto intencional o no intencional porque las calorías adicionales de la caseína se mostrarán como ganancia de grasa o músculo en su cuerpo. Si es intolerante a la lactosa, es alérgico a los lácteos, o restringe los carbohidratos en su dieta, también puede experimentar estreñimiento o molestias digestivas. El último síntoma es particularmente probable si consume caseína a expensas de alimentos ricos en fibra, que tienden a ayudar a una digestión saludable y eficiente.

Consideraciones

La proteína caseína puede tener ventajas notables, por lo que no es así. es necesario excluirlo completamente de su dieta si cree que podría mejorar sus objetivos de salud individuales. Sin embargo, como lo señala el Consejo del Presidente sobre Condición Física y Deportes, la mayoría de los adultos sanos obtienen suficiente proteína a través de los alimentos que consumen para satisfacer los requisitos nutricionales, y por esa razón no necesitan recurrir a los suplementos de proteínas. Antes de comenzar a tomar suplementos regulares de caseína o hacer cambios significativos en el equilibrio de su dieta, obtenga la aprobación de su médico o un dietista registrado.