Los alimentos de alta densidad son aquellos que tienen muchas calorías por unidad de peso. Por el contrario, los alimentos de baja densidad normalmente contienen más agua y son más bajos en calorías. Lo que esto significa es que los alimentos de alta densidad tienen una gran cantidad de calorías para un pequeño volumen de alimentos. Para medir la densidad de un alimento, divida la cantidad de calorías por porción por el peso en gramos por porción. Trate de comer más alimentos que tengan una densidad de energía de dos o menos.

Lácteos

La mantequilla es uno de los alimentos de mayor densidad que puede comer debido al alto contenido de grasa. Una cucharadita de mantequilla contiene casi la misma cantidad de calorías que 2 tazas de brócoli. La crema es similar a la mantequilla, ya que tiene un contenido de grasa muy alto, lo que la convierte en un alimento de alta densidad. La leche entera y la mayoría de los quesos también son ejemplos de alimentos de alta densidad.

Carnes con grasa

Las carnes con grasa como salami, pepperoni, salchichas y muchos cortes de carne de res son alimentos de alta densidad. Un tamaño de porción normal para un trozo de carne es de 4 onzas, y cuanto mayor sea el contenido de grasa, mayor será la cantidad de calorías que contiene la comida. Esto se debe al hecho de que 1 gramo de grasa contiene 9 calorías, en lugar de solo 4 calorías cada uno por 1 gramo de proteína.

Comida chatarra

En general, la mayoría de los alimentos que usted considera que son "Comida chatarra" son alimentos de alta densidad. Algunos ejemplos de estos tipos de alimentos incluyen la mayoría de los postres, como helados, pasteles, tartas, dulces y galletas. También incluye refrescos, jugos azucarados y alcohol, así como comida rápida, como hamburguesas y papas fritas. La mayoría de los alimentos fritos como las ofertas de pollo, aros de cebolla y poppers jalapeños son alimentos de alta densidad. La pizza puede considerarse comida chatarra y puede ser de alta densidad si la carga con queso y carnes con alto contenido de grasa, pero elegir una pizza más saludable con costra de trigo integral, queso bajo en grasa y muchas verduras en lugar de carnes puede hacer que la pizza sea una Alimentos de baja densidad.

Carbohidratos y aceites

Muchos carbohidratos o almidones son de alta densidad. Algunos de estos incluyen papas, pasta, bagels, pan, arroz y frijoles. A pesar de que algunos de estos son de alta densidad, elegir carbohidratos integrales (en lugar de carbohidratos refinados o "blancos") es una parte esencial de una dieta equilibrada y proporciona las vitaminas y nutrientes necesarios para su cuerpo. Todos los aceites son de alta densidad debido al alto contenido de grasa, pero hay ciertos tipos de aceites que se consideran saludables, aunque son altos en calorías. Manténgase alejado de los aceites hidrogenados, o grasas trans, y elija aceites como la oliva y la canola, que son ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que la American Heart Association ha demostrado tener beneficios saludables para el corazón.