Los veganos evitan todos los productos y subproductos animales, incluyendo carne, lácteos y huevos. A algunas personas les preocupa que una dieta vegana carezca de los nutrientes esenciales que los niños necesitan para un crecimiento saludable, pero los niños veganos pueden consumir más que suficiente nutrición de frutas, verduras, granos y otros alimentos no animales. Los padres veganos deben entender los requisitos dietéticos de los niños y planear cuidadosamente el consumo de alimentos y suplementos de sus hijos, al igual que los padres de niños vegetarianos u omnívoros. Gran cantidad de nutrientes

Un niño con una dieta vegana consume suficientes vitaminas y minerales: - A menudo, incluso más de lo necesario. Los niños veganos comen más nutrientes, más fibra y menos grasa saturada que otros niños, según un estudio publicado en el "Diario de la Asociación Dietética Americana".

En consecuencia, la Academia Americana de Pediatría y la Asociación Dietética Americana apoyan una dieta vegana para niños, siempre que los padres planifiquen cuidadosamente las dietas de los niños y les ofrezcan suficientes suplementos.

Beneficios de por vida

Los niños veganos con dietas bien planificadas y debidamente complementadas crecen igual que los niños omnívoros . Recogen más nutrientes y establecen patrones de alimentación más saludables para continuar hasta la edad adulta. Si bien estos niños pueden no seguir siendo veganos a lo largo de su vida adulta, una infancia vegana enseña a apreciar los alimentos saludables y ayuda a los niños a desarrollar hábitos para combatir la obesidad. La influencia de estos factores continuará hasta la edad adulta. Los veganos tienen tasas significativamente más bajas de algunos problemas de salud, como diabetes, enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

Suplementos

Incluso una dieta vegana bien planificada no puede proporcionar todos los nutrientes requeridos por el cuerpo de un niño en crecimiento. Los veganos evitan los lácteos, una fuente primaria de calcio. Aunque algunas verduras contienen calcio, como el brócoli y la col rizada, la mayoría de los niños veganos necesitan un suplemento de calcio.

Muchas personas obtienen suficiente hierro y zinc de la carne roja, que los veganos no comen. La dieta vegana de un niño debe contener suficientes verduras ricas en zinc y hierro, como legumbres, espinacas, espárragos y algunos granos, o suplementos de zinc y hierro. Un niño vegano debe consumir suficiente vitamina C, ya sea de alimentos o un suplemento, para ayudar a la absorción de hierro.

Todos los niños veganos deben tomar un suplemento de vitamina B-12; este nutriente es esencial para el funcionamiento neurológico, la salud de los nervios, el crecimiento físico, la producción de sangre y la energía en general. El B-12 no se produce naturalmente en las fuentes de alimentos estándar compatibles con los veganos.

Advertencias

Debido a que las verduras tienen relativamente pocas calorías, los niños que comen principalmente verduras a menudo luchan por comer suficientes alimentos que proporcionen suficientes calorías para obtener energía y crecimiento. Además, una dieta vegana puede carecer de suficientes proteínas y grasas saludables, que un niño también necesita para el desarrollo físico y la actividad.

Estos son solo posibles problemas, y una dieta vegana bien planificada y estricta puede proporcionar suficientes calorías. , grasas y proteínas. Nueces y semillas, mantequillas hechas de nueces y semillas, aceite de oliva y aguacates contienen grasas saludables y son densas en calorías. Las frutas secas contienen calorías más densamente que las frutas y verduras frescas. Los niños veganos pueden obtener proteínas de los granos, nueces, legumbres y productos de soya, como el tofu y la leche de soya.