Tanto los componentes naturales de los alimentos como ciertos aditivos tienen la capacidad de actuar como estrógeno una vez dentro de su cuerpo. Los fitoestrógenos incluyen isoflavonas y lignanos, ambos se encuentran naturalmente en los alimentos. Estos fitoestrógenos pueden ayudar a combatir los efectos de la menopausia y aumentar la masa ósea, aunque sus efectos en la salud todavía están bajo investigación y no se conocen bien. Por otro lado, los xenoestrógenos son aditivos alimentarios que pueden estar causando más daño a su cuerpo que lo que es bueno.

Soy

La soja es una isoflavona y un fitoestrógeno. Las isoflavonas de soja también pueden unirse a los receptores de estrógeno, causando un débil efecto similar al estrógeno dentro del cuerpo. Según el Instituto Linus Pauling, las isoflavonas de soja pueden beneficiar la salud de su sistema esquelético; aumentar su ingesta de soja estimula el crecimiento óseo debido a sus propiedades de fitoestrógenos. El estrógeno bajo después de la menopausia puede causar una disminución en la masa ósea, y una dieta rica en soja puede imitar al estrógeno y hacer que el cuerpo mantenga su integridad ósea.

Semillas

Lignanos, o semillas como la linaza Las semillas de calabaza, la amapola, el sésamo y los granos enteros son alimentos naturales que actúan como el estrógeno. Los lignanos son conocidos como fitoestrógenos. Estos alimentos pueden unirse a los receptores de estrógeno e imitar la acción de la hormona producida por el cuerpo. Sin embargo, el Instituto Linus Pauling aclara que estos lignanos no son tan poderosos como el estrógeno, la hormona producida por el cuerpo. Hay poca evidencia que vincule a los lignanos con algún efecto dañino para la salud.

Otras fuentes de fitoestrógenos

Otros alimentos proporcionan fitoestrógenos. Las legumbres, incluidos los garbanzos y las lentejas, aumentan su consumo de fitoestrógenos y los cereales integrales, como el mijo y el sorgo, también contienen fitoestrógenos. También encontrará fitoestrógenos en el pasillo de producción: las bayas, el brócoli, las coles de Bruselas y la col rizada son especialmente ricos en estos químicos. Algunas hierbas, como el tomillo, también ofrecen compuestos similares al estrógeno.

Aditivos

Los xenoestrógenos son aditivos alimentarios que imitan el trabajo de la hormona estrógeno dentro del cuerpo. "Chemical Research in Toxicology" en 2009, estos xenoestrógenos pueden causar efectos negativos en la salud, como el aumento del cáncer de mama en las mujeres y la reducción del esperma en los hombres. Durante el estudio, los investigadores encontraron una nueva forma de identificar los xenoestrógenos en los alimentos. Los investigadores también descubrieron dos xenoestrógenos previamente no identificados. El galato de propilo es un conservante que se usa para prevenir el deterioro de los alimentos grasos; El otro, el 4-hexilresorcinol, es un aditivo que se usa para prevenir la decoloración en los mariscos.