Algunos expertos en salud dicen que todas las dietas bajas en carbohidratos son peligrosos , y que una baja en grasas , dieta alta en hidratos de carbono es la única manera segura de perder peso. Debido a que la dieta de Atkins es una de las dietas más antiguas y más conocidas bajas en carbohidratos , que recibe una gran cantidad de críticas . ¿Cuáles son los peligros de la dieta de Atkins , y debería estar preocupado ? Alta en grasa

Cuando se reduce la cantidad de carbohidratos en su dieta , las cantidades de proteínas y grasas que están comiendo aumentará naturalmente . Cuando la dieta de Atkins fue introducido por primera vez , no había distinción entre las diferentes fuentes de grasa en la dieta . De hecho , la concepción popular de la dieta en el momento , y para algunas personas incluso hoy en día , fue que la dieta era una de carne ilimitadas , tocino , huevos y mantequilla. Hoy en día, la dieta alienta opciones de proteínas magras y las fuentes saludables de grasa , incluidas las nueces y semillas . Los expertos en salud han preocupado de que el consumo de una dieta alta en grasas elevará sus niveles de colesterol y triglicéridos . Un estudio de 2004 en la Universidad de Pennsylvania en comparación gente que había estado en ambos una baja en carbohidratos o una dieta baja en grasas durante un año ( ver referencias al final ) . Las personas que hacen dieta baja en carbohidratos perdieron más peso y sus niveles de triglicéridos y de colesterol disminuyeron . También tenían mejores puntuaciones de hemoglobina A1c , que miden el control de los niveles de azúcar en sangre . Así, mientras que la cantidad de grasa que usted come en la dieta de Atkins puede ser alto , no es peligroso.
Baja en fibra

Comer una dieta que no contiene suficiente fibra puede aumentar el estreñimiento , y puede aumentar el riesgo a largo plazo para la diverticulitis o cáncer de colon. Es una dieta baja en hidratos de carbono carece de fibra? Eso depende de lo bien que siga el plan. Si usted elimina demasiados carbohidratos de su dieta , entonces sí , usted no vaya a consumir suficiente fibra . Sin embargo , si usted elige vegetales saludables , frutas, nueces y semillas para sus fuentes de hidratos de carbono , como el plan de dieta recomienda , obtendrá suficiente fibra . En las fases de pre - mantenimiento y mantenimiento de la dieta , que también están autorizados a consumir granos integrales , que también son fuentes de fibra .
Nutricional Inadecuación

Cuando usted está en cualquier dieta , usted corre el riesgo de deficiencias nutricionales , porque usted está limitando su ingesta de alimentos . Sin embargo , en la dieta de Atkins , los únicos alimentos que son limitantes son sus opciones de carbohidratos . Usted todavía debe consumir carbohidratos saludables en forma de verduras, frutas , frutos secos , semillas y productos lácteos . Algunos productos de granos, los procedentes de los hidratos de carbono simples , nunca se volverán a introducir en la dieta . Los carbohidratos simples incluyen el azúcar , la harina blanca y productos hechos de harina blanca . Sin embargo , los carbohidratos complejos se vuelven a introducir en la dieta ; éstos incluyen los cereales de grano entero, panes de trigo mayoreo , arroz integral y salvaje , etc Si usted está siguiendo adecuadamente el plan de la dieta Atkins , que debería estar recibiendo un montón de nutrición. Un suplemento de multivitaminas y minerales sencilla debe llenar los vacíos nutricionales , y está recomendado por el plan de dieta .