¿Cuánta azúcar y almidón debes consumir en un día?

La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda limitar la ingesta de azúcar agregada a no más de 25 gramos (6 cucharaditas) para las mujeres y 36 gramos (9 cucharaditas) para los hombres por día. Esto incluye el azúcar agregado a los alimentos y bebidas, así como el azúcar presente naturalmente en alimentos como la fruta y la leche.

Almidón:

Los alimentos con almidón son una parte importante de una dieta equilibrada y pueden ayudarle a sentirse lleno y satisfecho después de comer. Sin embargo, es importante consumir alimentos ricos en almidón con moderación, ya que pueden tener un alto contenido calórico. La ingesta diaria recomendada de almidón varía según la edad, el sexo y el nivel de actividad, pero una pauta general es consumir alrededor de 130 gramos de almidón al día.

Es importante señalar que el azúcar y el almidón no son lo mismo. El azúcar es un carbohidrato simple que el cuerpo descompone y absorbe rápidamente, mientras que el almidón es un carbohidrato complejo que se descompone más lentamente y proporciona energía sostenida.

Una dieta saludable incluye una variedad de alimentos de todos los grupos de alimentos, incluidos alimentos con almidón, frutas, verduras, proteínas y grasas saludables. Es importante limitar la ingesta de azúcares añadidos y elegir alimentos con almidón, integrales y sin procesar, como cereales integrales, legumbres y verduras.