Ventajas y desventajas de los conservantes
Como es de suponer , conservantes ( si se encuentran en los alimentos u otro material orgánico ) preservar el contenido de un producto. A actúa como conservante descomposición preventor de trabajar activamente para prevenir el crecimiento microbiano . Cualquier tipo de cambio en la composición de un alimento , por ejemplo, podría perjudicar considerablemente a los consumidores al obtener todo tipo de bacterias , microbios y enfermedades en su sistema
Con: . Conservantes plantear cuestiones de Salud Mental
no es ninguna sorpresa que los preservativos han sido una fuente de controversia en los últimos años . Algunos estudios, como el estudio del Dr. Richard W. Pressinger 1997 , han llegado a la conclusión de que el consumo de alimentos conservante artificial se correlaciona positivamente con ADD y ADHD . Dr. Pressinger también fue uno de los primeros en criticar las pruebas de conservación por el gobierno federal. Otros derechos , como los realizados por el famoso alergista Dr. Benjamin Feingold , que subió con la Dieta Feingold , expresan la ambigüedad cuando se trata de este tema . Feingold vez elogió la eficacia de algunos conservantes de alimentos para combatir la hiperactividad en los niños . Hornos Natural Baker en Manitowoc, Wisconsin, llevó a cabo un programa de cinco años y estudio en las comidas de los niños en las escuelas locales y sus efectos. El distrito escolar concluyó que el rendimiento académico fue en aumento después de la introducción de opciones más saludables con menos conservantes artificiales en ellos
Pro: . Los conservantes son a menudo Natural
Qué muchas personas no saben es que los conservantes a menudo se producen de forma natural en la naturaleza. Los azúcares naturales y sales son conservantes en sí mismos . Los alimentos pueden desarrollar estos conservantes para evitar su propia descomposición o la invasión de especies depredadoras . Si bien este no es el caso de la gran mayoría de todos los conservantes que se encuentran dentro de un determinado producto , conservación natural sin duda existe y se produce mediante antropogénicas externas
CON: . Conservante de alimentos y el cáncer
Los aditivos alimentarios BHA y BHT inconclusa se han relacionado con el cáncer y la actividad carcinogénica antes, según un estudio realizado por G. Hocman . No hay evidencia definitiva de que diferentes personas metabolizan BHT /BHA diferente; esta conclusión ha llevado a muchos a especular que estos dos conservantes de alimentos comunes pueden ser cancerígenas en algunas personas pero no en otros . BHT se utiliza comúnmente en los cereales y las grasas , mientras que el BHA se encuentra dentro de las papas , carnes , cerveza, otros productos de panadería y la goma de mascar , incluso
Pro: . Conservante de alimentos permiten la producción en masa
Mientras que los países ricos como los Estados Unidos, Gran Bretaña , Francia y el resto del mundo occidental podría tener la opción de los alimentos ecológicos , sin conservantes , los países menos afortunados que no. Los conservantes permiten alimentos para ser procesados y almacenados por largos períodos de tiempo a fin de alimentar a millones o incluso miles de millones de personas con los costos de producción baratos. Dicho esto , la comida sintética no está alimentando a los hambrientos del mundo actualmente (aunque futura especulación se puede hacer ),
Con: . Los conservantes pueden tener consecuencias alérgicas
Al igual que con más todo lo relacionado con conservantes , el vínculo entre las reacciones alérgicas y preservación sintética aún no está claro , según informa el doctor Adrian Morris. Sin embargo , algunos conservantes, tales como la tartrazina, el carmín y el azafrán (el " colorante amarillo ") , se han reportado como de riesgo para las personas susceptibles a la anafilaxia y angioedema, según Dean Metcalfe, et . al. Erupciones en la piel , dolores en articulaciones /músculos , síntomas asmáticos , la debilidad y la fatiga son comúnmente informaron reacciones alérgicas a los conservantes de alimentos y aditivos. El número de adultos susceptibles a esto ha sido declarado como menos de 1 por ciento, siendo los niños notablemente más propensos a estas reacciones alérgicas , explica el Dr. Cas Motala, et . al.