Vs integral . Pasta de trigo integral

integrales y pastas de trigo entero generalmente se puede describir con el mismo producto , sin embargo , no siempre son los mismos. Pastas de trigo integral se hacen a menudo con harina de trigo , lo que significa que pueden contener 100 por ciento de trigo o sólo una fracción de trigo . Pastas integrales , por otro lado , se realizan desde el grano entero, pero no siempre están hechas de trigo . Esto puede ser un poco confuso, pero una vez que entienda los significados básicos de grano entero y el trigo integral , los términos pasta integral y pasta de trigo integral se convertirá en mucho más fácil de entender. El significado detrás integral o de grano entero

Tanto integral y granos enteros se pueden utilizar indistintamente , ya que ambos se refieren a la misma cosa. Pastas integrales se hacen con el grano entero , que está sin refinar, que elimina nada . Por ejemplo , el trigo contiene tres componentes: el endospermo , el salvado y el germen . Si refinamos el trigo a través de medios mecánicos , quitamos el germen y el salvado . El resultado final es la harina blanca , que ya no es un grano entero . Granos de procesamiento y refinación a menudo resulta en una pérdida de una o más importantes partes del grano natural, pastas integrales tan a menudo significa que están hechos con el grano entero sigue intacta. Pastas integrales pueden ser hechas de trigo, trigo sarraceno , quinoa o arroz integral.
El significado detrás de Whole Wheat

Si un producto se denomina "trigo ", que generalmente significa que está hecho de trigo o contiene trigo . Esto no significa , sin embargo, que contiene el grano entero , o que es un grano entero . Pastas de trigo integral son sólo de grano entero , siempre y cuando la pasta todavía contiene el endospermo , el salvado y el germen . La única manera de conocer esta información es mirar en la parte posterior del paquete de pasta en la etiqueta de ingredientes .
Comprobación Ingrediente Labels

Para saber si un la pasta está hecho con un grano entero, cuando se anuncia como el trigo integral , lo mejor es consultar la lista completa de los ingredientes. Si el primer ingrediente no es toda del 100 por ciento de trigo , ya sabes que el trigo contenido en la pasta no es un grano entero o de harina integral . A menudo, usted no tiene que mirar la etiqueta de ingredientes para una pasta de grano integral o entero para saber que está hecho de grano entero. A los efectos saludables, como para el control de azúcar en la sangre (porque los granos enteros tienden a tener un resultado ligeramente favorable sobre los niveles de azúcar en la sangre ) , puede ser aconsejable comprobar los otros ingredientes por si acaso .
Diferencia en cocinar

pastas integrales son generalmente más difíciles o más dura que las pastas de trigo refinados , por lo que ya los tiempos de cocción puede ser necesario para que sea más suave. A menudo las pastas integrales son más pesados ​​que las pastas refinadas debido a la nutrición adicional , a saber, el salvado y el germen , que proporcionan fibra y otros nutrientes . Esto puede ser útil para las personas que están tratando de controlar el azúcar en la sangre, debido a que la fibra extra ralentiza la liberación de glucosa en la sangre en el cuerpo, lo que ralentiza el efecto de la secreción de insulina .