Leguminosas Dietas
por sólo unos centavos , las legumbres tienen más proteínas, vitaminas y hierro luego un filete de seis onzas .
Las legumbres son un grupo de vegetales que contienen frijoles, nueces y lentejas - pea . Un informe de MayoClinic.com describe legumbres como fuente de proteína que puede estar sustituido para la carne sin la grasa y el colesterol . Negro , azul marino y mantequilla frijoles, frijoles de soya , frijoles anasazi , guisantes de ojo negro y garbanzos, las lentejas y las nueces de soya son algunas de las miles de variedades de leguminosas disponibles en todo el mundo . Estos granos nutritivos y versátiles son ricos en ácido fólico, potasio , calcio, hierro y magnesio. Las legumbres apoyan el sistema digestivo con fibra insoluble que limpia el colon y fibra soluble para mantener el estómago satisfecho. A 200 calorías por taza y prácticamente sin agentes reductores de la producción de grasa , o, legumbres proporcionan la plenitud gratificante de un banquete en una pequeña porción del costo.
Fighters Enfermedad
Negro -Eyed Peas tienen siete gramos de proteína, 21 miligramos de calcio y dos miligramos de hierro. fuentes
ricos en nutrientes de proteínas derivadas de las leguminosas reducen el riesgo de enfermedad y la enfermedad grave. La fibra soluble y minerales que se encuentran en las legumbres reducen la aparición de la diabetes tipo 2 y disminuyen la tasa de enfermedad cardiovascular . Debido a que los frijoles son ricos en fibra soluble, que puede absorber y reducir el LDL, o , los niveles de colesterol y grasas saturadas dañinas en la sangre.
Cuatro porciones de granos por semana proporcionan una gran cantidad de ventajas para la salud . Los frijoles, nueces y lentejas mejoran los niveles de glucosa en la sangre y disminuyen la secreción de insulina en el páncreas. El folato en los frijoles y las lentejas a reducir los niveles de homocisteína de él cuerpo. La homocisteína es un producto químico asociado con la enfermedad cardiovascular . La soja es rica en fitoquímicos . Estos compuestos biológicamente activos producidos por las plantas contra enfermedades crónicas como el cáncer de próstata y de mama, según el Instituto Linus Pauling de la Universidad de Oregon .
Valor Nutricional
lentejas tienen nueve gramos de proteína , 19 miligramos de calcio y tres miligramos de hierro .
enlatados , congelados, secos y frescos, legumbres son bajos en colesterol, grasa , sal y azúcar . Una taza de frijoles azuki contiene 125 calorías ; frijoles al horno 80 calorías ; guisantes de ojo negro 120 calorías ; y frijoles blancos contienen unas 125 calorías. Estas grandes porciones de legumbres explotan con nutrientes. Además , los fitoquímicos que se encuentran en estas verduras pueden revertir el daño al cuerpo de aditivos alimentarios químicos , toxinas y carcinógenos . Estas semillas ricos en fibra se hinchan en el estómago para producir gratificante , pura energía . Los desechos del sistema digestivo muy poco del contenido de las habas , a diferencia de otros alimentos ricos en calcio y proteínas , e incluso la cubierta exterior ayuda a estimular el colon.
Comidas Ideas
Judías blancas tienen ocho gramos de proteína , 63 miligramos de calcio y dos miligramos de hierro . recetas
simples sopa de frijoles requieren caldo de pollo o caldo, verduras , lentejas y habas , restos de pollo , jamón o carne de res y el agua. Compruebe la lata o bolsa para remojar las instrucciones. Una pequeña cantidad de legumbres producirá sustancial , llenando porciones para la familia . Añadir un poco de pan recién horneado con la fruta y el queso en el lateral.
Garbanzos mezclados , el ajo y las cebollas formar una pasta humus que scoops sobre el pan de pita. Agregar una fruta ensaladas , brochetas o verduras para un plato de humus.
Frijoles , pepinos, tomates y queso feta con aceite de oliva y vinagre de vino tinto hacer una ensalada tentadora y satisfactorio para el almuerzo en su escritorio.