Gluten de Información alérgicos
Alergia al gluten - también llamada enfermedad celíaca o celiaquía - ocurre cuando el sistema inmunológico del cuerpo produce anticuerpos que dañan los cilios del intestino delgado . La inflamación crónica del intestino delgado , junto con el daño a los cilios dentro de la mucosa intestinal , es responsable de la mala absorción asociada con la enfermedad . De acuerdo con MayoClinic.com , el diagnóstico de la enfermedad incluye un examen de sangre y biopsia endoscópica del intestino delgado .
Síntomas del paciente
Los síntomas de la enfermedad celíaca pueden variar de persona a persona . Algunas personas pueden ser asintomáticas hasta la edad adulta , mientras que otras experimentan síntomas durante la infancia o la niñez. Los niños con enfermedad celíaca pueden ser diagnosticados con retraso en el desarrollo . De acuerdo a la National Clearinghouse Digestivo , algunos síntomas incluyen, pero no están limitados a , heces grasas, estreñimiento, gases y distensión abdominal , vómitos, pérdida de peso y anemia.
Tratamiento
el tratamiento para la enfermedad celíaca es una dieta libre de gluten de por vida. Otros tratamientos varían por trastornos asociados individuales específicos y de destino , tales como dermatitis herpetiforme , la osteoporosis y las deficiencias nutricionales . Los 06 2004 Institutos Nacionales de la Salud de la Asociación de Desarrollo de Consenso sobre la Enfermedad Celíaca informe afirma : "El tratamiento de la enfermedad celíaca sigue una dieta libre de gluten de por vida, lo que resulta en la remisión para la mayoría de las personas . "