Mientras que la soja se promociona como una proteína perfecta y comida corazón saludable ya que contiene los ácidos grasos omega 3 , que no contiene el mismo valor nutricional que la leche de vaca. Proteína

soja contiene todos los aminoácidos esenciales para ser una proteína completa, con 6 g por 8 oz La leche es también una proteína completa y contiene 8 g de proteína por taza. Leche
Fat

soja contiene 4,6 g de grasa total y 0,5 g de grasa saturada por taza . La leche de soya también contiene ácidos grasos naturales omega 3 . La leche entera de vaca contiene 8 g de grasa por taza. Reducido, el 1 por ciento , la leche contiene 2,37 g total de grasa y 1,55 g de grasa saturada.

Vitaminas y Minerales

La leche de soya contiene pequeñas cantidades de niacina , vitamina B6 , ácido fólico , calcio, hierro , magnesio y zinc . Baja en calorías o leche de soya light contienen menos de las asignaciones diarias recomendadas de vitaminas A y calcio que la leche descremada , pero contiene más hierro y magnesio .

Calorías

Una taza de bajas calorías , leche de soya natural tiene 70 calorías, 20 de las cuales son de la grasa. La misma cantidad de leche descremada tiene 92 calorías , 5 de calorías de grasa. Reducido, el 1 por ciento , la leche tiene 127 calorías con 21 de grasa , 2 por ciento de leche tiene 139 calorías , incluyendo 43 calorías de . La leche entera tiene 72 calorías de grasa y el total de 156 calorías por taza .