Aceite de palmiste Nutrición
aceite de almendra de palma se extrae de la boca del árbol de palma de aceite y se utiliza comúnmente para la fabricación de margarina, productos de confitería , cosméticos , alimentos procesados y otros bienes de consumo . No se debe confundir con el aceite de palma , que se extrae de la fruta del árbol de palma de aceite y es nutricionalmente , física y químicamente diferente.
Nutricional contenido
Palma aceite de almendra casi no contiene vitaminas ni minerales --- sólo 0.5 miligramos de vitamina e y 3,3 microgramos de vitamina K por cucharada . Contiene cero gramos de proteína, fibra y sodio. En comparación con otros aceites vegetales , el aceite de almendra de palma contiene unos antioxidantes que promueven la salud del corazón y protegen contra el cáncer.
Calorías
El valor calórico de almendra de palma aceite está a la par con otros aceites de uso común como el de oliva , canola y aceite de cacahuete . Una cucharada contiene alrededor de 120 calorías .
Grasa y Colesterol
Aunque el aceite de almendra de palma no contiene colesterol , es muy alta en grasa saturada que obstruye las arterias . Una cucharada contiene 14 gramos de grasa , 11 de los cuales están saturados . Por esta razón, la Asociación Americana del Corazón recomienda que se eviten o se comen los aceites tropicales tales como el aceite de almendra de palma sólo con moderación.
Procesamiento químico
Un hidrocarburo disolvente similar a la gasolina puede ser utilizado para extraer aceite de almendra de palma . Las personas que deseen evitar los alimentos procesados con químicos deben elegir los aceites extraídos con procesos mecánicos como expulsor de presión o presión en frío .