El capuchino toma su nombre de las vestiduras de los monjes capuchinos , que son de un color marrón claro. El color de la bebida , que resulta de la mezcla de leche al vapor con café , es importante , ya que sólo se obtiene correctamente con la proporción correcta de leche y café . Cocer al vapor la cantidad adecuada de leche y mezclar los dos juntos es la parte más difícil de hacer un capuchino . El contenido nutricional de la bebida proviene principalmente de la leche y el azúcar se utiliza para crear su sabor. Identificación

Cappuccino es una bebida tradicional café italiano por lo general se consume en la mañana con un croissant o brioche . Se compone de espresso , leche caliente y espuma de leche al vapor . Cappuccinos italianos tradicionales son de 5 a 6 onzas , en su mayoría compuesto por expreso. Cappuccinos estadounidenses son por lo menos de 6 a 8 onzas y hasta 20 onzas en una venti Starbucks. La información nutricional de un capuchino de 6 onzas se describe aquí.
Fat

Un cappuccino 6 onzas tiene aproximadamente 3 gramos de grasa , que provienen en su totalidad de la totalidad contenido de leche de la bebida . Dos tercios de la grasa de la leche es la grasa saturada , y no hay nada de grasa trans. El contenido de grasa de capuchino se puede reducir mediante el uso de baja en grasa o leche descremada o al reducir la cantidad total de leche.
Proteína

El contenido de proteína de un capuchino también viene de la leche. Hay aproximadamente 3 gramos de proteína en un capuchino 6 - oz usando leche entera . No puede ser considerablemente menos proteína en las versiones en polvo o instantáneos de la bebida . Cambio de la cantidad de leche que va a alterar el contenido de grasa y proteína. Cappuccinos italianos tradicionales probablemente tienen significativamente menos grasa y proteína que las que se venden en Starbucks.
Carbohidratos

El contenido de carbohidratos de un capuchino viene casi en su totalidad desde el azúcar utilizado para endulzar la bebida , ya que prácticamente no hay hidratos de carbono en el café y unos pocos en la leche. La cantidad de azúcar utilizado puede variar. Según el Departamento de Agricultura de los EE.UU. , un capuchino de 6 onzas preparado a partir de una mezcla de polvo contiene alrededor de 6 gramos de azúcar. Una lata de 12 onzas Starbucks cappuccino contiene 10 gramos de azúcar.
Agua y cafeína

Un capuchino es alrededor del 90 por ciento de agua . Tanto el café y la leche son más agua que cualquier otra cosa . El contenido de cafeína de la bebida , lo que obviamente viene del café, es de unos 75 miligramos en una lata de 12 onzas Starbucks capuchino. Un capuchino italiano tradicional tendrá algo menos , ya que es sólo una bebida de 6 onzas , pero la proporción de café a la leche es mucho mayor.