? Con el aumento de los alimentos chatarra altamente procesados ​​que contienen poco valor nutricional , no es de extrañar que la industria del suplemento de la vitamina está en auge. Cuando la gente no puede encontrar el tiempo para comer una dieta saludable , que a menudo llegan a un suplemento de vitaminas en un intento de compensar una dieta carente de nutrición. Historia

La primera estrategia para recomendar cantidades específicas de vitaminas se produjo durante la Segunda Guerra Mundial, cuando los científicos que trabajan para el Gobierno de los EE.UU. determinaron los niveles de nutrientes óptimos para un cuerpo adulto sano en un intento de protegerse de las enfermedades y fortalecer la salud de las tropas estadounidenses . El primer sistema de reconocimiento de los niveles de vitamina sanos fue llamada la Ingesta Diaria Recomendada (RDA).

Tipos

Hay más de un método para la determinación de la dosis recomendada de vitaminas y minerales. El sistema de RDA de edad, ahora está eliminando , no tuvo hijos y sus necesidades nutricionales en cuenta. El nuevo sistema, las ingestas dietéticas de referencia (DRI) , proporciona información adicional a los consumidores acerca de las vitaminas que reducen los trastornos específicos, incluyendo enfermedades del corazón, diversos tipos de cáncer y la osteoporosis.

Beneficios

Un sistema común de recomendar vitaminas basadas en los resultados más recientes de la ciencia médica en una sociedad más sana . Además de los cambios en las etiquetas de los alimentos y suplementos , escuelas públicas , hospitales y otras instituciones deben cumplir con la nueva dosis recomendada de vitamina en los alimentos que sirven.

Conceptos erróneos

Dado que los consumidores a menudo confundieron la cantidad recomendada de vitamina en el sentido de una cantidad requerida , la Administración de Alimentos y Medicamentos ( FDA ) implementó el nuevo sistema de recomendar los niveles de nutrición . Además , la dosis diaria recomendada , diseñado para ofrecer el máximo beneficio a un grupo de personas, era inadecuada para determinar los requerimientos de dosis individuales para los niños o para adultos con condiciones médicas.
Identificación

el proceso utilizado para determinar la DRI correcta para cada vitamina utiliza cuatro factores . El primer factor es el requisito promedio estimado (EAR ), que representa la cantidad óptima de una vitamina para la mitad de la población. El siguiente factor es el número de RDA , seguido de una ingesta adecuada de mesa (AI ) para las personas por razones de edad o consideraciones médicas , y el cuarto es un nivel superior de consumo tolerable ( TUIL ) que advertir a los consumidores que no exceda de una cantidad segura .

potencial

el potencial de instituir un programa común de recomendación para las vitaminas en la dieta diaria probablemente se traducirá en un aumento de la salud en general y los costos médicos más bajos .