Vitamina B3 , también conocida como niacina , es una vitamina soluble en agua que es esencial para una buena salud . La vitamina B3 ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía , metabolizar las grasas y regular el azúcar en la sangre. Una deficiencia de esta importante vitamina puede causar una enfermedad conocida como pelagra . Hortalizas

espárragos , lechuga romana , tomates, hojas de mostaza , la calabaza, las judías verdes , las zanahorias y el brócoli , contienen cantidades significativas de vitamina B3.
Carne, pescado y aves de corral

Los alimentos con proteínas son buenas fuentes de vitamina B3. Atún , pechuga de pollo , hígado de res , el fletán y salmón son algunas de las fuentes más ricas en esta categoría.

Nueces y Semillas

cacahuetes , mantequilla de maní, semillas de mostaza y las almendras se consideran buenas fuentes de vitamina B3.

granos

los alimentos integrales , como pan, harina de maíz , tortillas y cereales son naturalmente ricos en niacina, mientras que los alimentos de granos procesados ​​son generalmente enriquecidos con vitamina B3 sintético.
Otras fuentes

la vitamina B3 se encuentra en una sorprendente variedad de alimentos que incluyen la salsa de soja , setas crimini , mango , durazno y melón .