? El hierro se encuentra en muchos alimentos, incluyendo la soja , las legumbres, el tofu , las fresas , las pasas , las espinacas , el hígado, la carne roja , carne de cerdo , mariscos y pollo. Muchos cereales también están fortificados con hierro y la mayoría de las multivitaminas incluyen hierro . Es un elemento importante para un cuerpo sano. La deficiencia de hierro puede causar muchos problemas . Importancia

El hierro es un mineral. La hemoglobina - una proteína que transporta el oxígeno por todo los tejidos del cuerpo - es donde se encuentra la mayor parte de hierro
Deficiencia

Si los niveles de hierro bajan , la hemoglobina se vuelve . empobrecido . Esta condición se conoce como anemia.
Advertencia

anemia causa síntomas tales como la fatiga y los problemas con la regulación de la temperatura corporal. También puede inhibir el sistema inmunitario y causar interrupciones cognitivas.

Consideraciones

Es posible tener demasiado hierro . Los médicos recomiendan que los adultos consuman menos de 45 mg y niños menores de 40 mg . La toxicidad del hierro puede causar daños en el corazón y el hígado.
Expert Insight

La vitamina C aumenta la absorción del hierro . Se ha recomendado que los alimentos en vitamina C (como los cítricos ) son importantes para comer para mantener los niveles de hierro para arriba.