La dieta estadounidense estándar se basa en gran medida en el azúcar y la harina blanca: carbohidratos procesados ​​que estimulan el aumento de peso en muchas personas. Cuando se embarca por primera vez en un plan bajo en carbohidratos para bajar de peso, el peso adicional puede comenzar a deslizarse sin esfuerzo. Sin embargo, en algún momento, puede llegar a una meseta y tener que volver a examinar su régimen.

Fases de las dietas bajas en carbohidratos

Varias de las dietas más populares con bajo contenido de carbohidratos, como Atkins y South Beach , tome un enfoque gradual a la dieta. Usted comienza limitando drásticamente los gramos de carbohidratos, luego comienza a agregarlos lentamente a medida que se acerca a su meta de pérdida de peso. La fase inicial de cada una de estas dietas, que dura aproximadamente dos semanas, es la más restrictiva; También es el momento en el que pierdes peso más rápido. Esos primeros kilos perdidos son el peso del agua, pero luego su cuerpo se convierte en quema de grasa como combustible después de unos cuatro días.

Durante las fases posteriores de ambas dietas, cuando se agregan más carbohidratos, algunas personas parecen alcanzar una meseta en que el número en la escala simplemente no se mueve. El nutricionista John Fitt aconseja no confiar solo en una escala para monitorear su progreso; Si está perdiendo pulgadas, es posible que una escala no refleje con precisión su progreso. Pídale a un profesional que haga una medición periódica de la grasa corporal, o tome fotos de usted mismo sin ropa cada dos semanas con fines de comparación. También puede ser capaz de juzgar si realmente está en una meseta por la forma en que le queda la ropa, si está más floja, está progresando.

Razones posibles para una meseta

Si Determinar que su pérdida de peso realmente ha llegado a un punto muerto, puede haber varias razones. El éxito inicial en la pérdida de peso podría hacerlo menos vigilante cuando llegue a la Fase 2, según el sitio web de la dieta de South Beach, y es posible que simplemente esté comiendo demasiado. Es posible que deba examinar sus opciones y porciones de alimentos para ver si realmente se está apegando a su plan.

Alimentos específicos pueden hacer que retroceda. Las nueces y las mantequillas, en particular, son fáciles de comer en exceso; toma un puñado y luego otro sin siquiera darse cuenta de cuánto está comiendo. Exagerar en los productos lácteos, como la leche y el queso, puede ser problemático en una dieta baja en carbohidratos porque aumenta el azúcar en la sangre rápidamente, a pesar de que son altos en proteínas. Si está consumiendo demasiados edulcorantes artificiales sin calorías, su progreso también puede detenerse. Estos endulzantes a veces pueden hacer que coma en exceso y desvíe su dieta.

Los estantes de las tiendas de comestibles están llenos de alimentos procesados ​​con bajo contenido de carbohidratos, pero estas no son las mejores opciones para su dieta baja en carbohidratos. Pueden tener azúcares y otros carbohidratos ocultos que impiden su progreso. Su pérdida de peso también podría detenerse si no hace suficiente ejercicio, no duerme lo suficiente o su vida está llena de estrés.

Getting Beyond a Plateau

Haga modificaciones a su dieta y régimen diario para Vea lo que puede estar causando su impasse. Si está en una fase posterior de un plan bajo en carbohidratos como Atkins o South Beach, es posible que deba reducir su consumo de carbohidratos. Atkins sugiere reducir sus carbohidratos diarios de 5 a 10 gramos para ver si eso funciona. Autoridad de nutrición aconseja reducir a menos de 50 gramos de carbohidratos al día para determinar si eso lo ayudará a superar la joroba.

Asegúrese de comer alimentos integrales y nutritivos como carne, pollo, pescado y verduras. que la mayoría de tus carbohidratos provienen de vegetales sin almidón. Atkins sugiere mirar sus opciones recientes de carbohidratos altos y eliminarlas durante una semana para ver si eso ayuda.

Si está experimentando estrés, técnicas como yoga, respiración profunda, escuchar música y aumentar su movimiento físico puede ayudarlo a manejar o reducir sus niveles de estrés y ayudarlo a dormir mejor. Asegúrese de que su plan de ejercicios incluya entrenamiento de resistencia: use pesas y máquinas para ayudarlo a desarrollar músculo mientras quema grasa.

Consideraciones médicas

La pérdida de peso estancada también puede indicar problemas médicos ocultos. Si ha intentado ajustar su dieta y ejercicio pero todavía se encuentra estancado, es hora de consultar a un médico. Según el Dr. Andreas Eenfeldt en DietDoctor.com, es posible que los medicamentos recetados lo estén frenando o que tenga un desequilibrio hormonal, como el hipotiroidismo.