Las personas que sufren de osteoartritis, la forma más común de artritis, pueden encontrar que comer más alimentos para reducir la inflamación puede ayudar a limitar sus síntomas, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Una dieta de estilo mediterráneo tiende a ser menos inflamatoria que la típica dieta estadounidense, según un artículo publicado en "Nutrición en la práctica clínica" en diciembre de 2010.

Qué comer

Las grasas omega-3, especialmente El ácido eicosapentaenoico, potencialmente puede ayudar a reducir la inflamación y el dolor de la osteoartritis, según un estudio publicado en "Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids" en 2010. Consíguelo comiendo pescado graso y mariscos, como el salmón, con mayor frecuencia. La nuez y las semillas de lino también contienen grasas omega-3, pero en forma de ácido alfa-linolénico, que no es tan efectivo. Otros alimentos beneficiosos para reducir la inflamación incluyen frutas, verduras, legumbres, granos enteros, soja, hongos asiáticos y té. Además, condimente sus alimentos con limón, rábano picante, mostaza, cebollas, curry en polvo, eneldo, orégano, canela, chiles, ajo, cúrcuma y jengibre. Y elija grasas monoinsaturadas, como las que se encuentran en los frutos secos, el aguacate y el aceite de oliva, en lugar de las grasas saturadas. Limite los alimentos procesados ​​y los granos refinados.