La dieta de cambios terapéuticos en el estilo de vida (TLC) fue diseñada por el Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol (NCEP) del gobierno de los EE. UU. para brindar orientación a las personas que tienen problemas de colesterol en la sangre. La dieta TLC no tiene una recomendación sobre la cantidad de calorías que las personas con problemas de colesterol deben comer diariamente porque las calorías no afectan directamente los niveles de colesterol. Sin embargo, ofrece varios menús para personas que consumen 1,200, 1,600, 1,800 y 2,500 calorías por día.

Recomendaciones

El NCEP recomienda comenzar la dieta TLC si tiene al menos 160 mg /dL de colesterol malo ( LDL) en su sangre. Si tiene más de un factor de riesgo para la enfermedad cardíaca, debe ir a la dieta de TLC si su nivel de colesterol malo es de al menos 130 mg /dL. Los factores de riesgo incluyen presión arterial alta, consumo de cigarrillos, colesterol bueno por debajo de 40 mg /dL y antecedentes familiares de enfermedad cardíaca temprana. Las personas con enfermedades cardíacas deben probar la dieta cuando su nivel de colesterol malo sea de al menos 100 mg /dL.

Características

La grasa saturada y el colesterol en los alimentos pueden aumentar su colesterol malo, según la publicación del gobierno de EE. UU. "Bajar su colesterol con TLC". El gobierno insta a las personas con niveles saludables de colesterol malo a que limiten su grasa saturada al 10 por ciento de sus calorías y el colesterol dietético a 300 mg al día. Sin embargo, los menús de la dieta TLC limitan las grasas saturadas al 7 por ciento de las calorías y el colesterol dietético a 200 mg al día. Los menús limitan la carne y los productos lácteos, y enfatizan los frijoles, el pan, las frutas, las pastas y las verduras.

Consideraciones

Comer los menús de la dieta TLC con la menor cantidad de calorías es recomendable solo para personas con problemas graves de peso porque necesita comer aproximadamente 1.200 calorías diarias para "mantener el cuerpo vivo" y necesita mucho más si desea tener la energía para hacer ejercicio, de acuerdo con el libro de texto "Esenciales para la salud y el bienestar". Técnicamente, una caloría nutricional equivale a 1,000 calorías o una kilocaloría, pero los autores de la mayoría de las publicaciones no científicas usan "calorías" cuando se refieren a "kilocaloría", informa "Essentials".

Choices

The TLC La dieta tiene menús en cuatro cocinas: tradicional estadounidense, meridional, mexicano-estadounidense y asiático-estadounidense. El menú típico estadounidense tradicional en el informe "Bajando su colesterol" incluye cereal de trigo triturado para el desayuno, un sándwich de carne asada para el almuerzo y salmón para la cena. El menú del sur incluye avena para el desayuno, pollo al horno para el almuerzo y carne asada para la cena. El menú mexicano incluye farina para el desayuno, una enchilada de carne para el almuerzo y un taco de pollo para la cena. Los que están en el menú asiático tienen un plátano para el desayuno, una ensalada para el almuerzo y un chuletón de cerdo con verduras para la cena.

Comparaciones

El menú Southern TLC tiene más grasa y colesterol dietético que los otros menús TLC , aunque incluye lechuga, tomates y pepinos para el almuerzo, así como también hojas de nabo y melón dulce para la cena. El menú del sur también tiene menos sodio. El menú mexicano tiene menos colesterol, pero es el que más sodio tiene, aunque su taco incluye queso cheddar bajo en sodio. Todos los menús incluyen aperitivos. El menú americano incluye palomitas de maíz y el menú asiático incluye galletas de almendra.