Los muffins ingleses han sido durante mucho tiempo un elemento básico del desayuno. Puedes comerlos como acompañamiento de los huevos, o puedes hacer una comida con mantequilla de maní o como un sándwich de desayuno. La locura baja en carbohidratos llevó a muchos a evitar el pan, incluidos los panecillos ingleses. Sin embargo, un panecillo inglés de trigo integral proporciona nutrientes de granos integrales y fibra que no se encuentra en su equivalente refinado. Los valores nutricionales varían según la marca, por lo que debe revisar las etiquetas para encontrar panecillos ingleses integrales que tengan la mayor nutrición y la menor cantidad de azúcar y sodio.

Grasas y proteínas

Los panecillos ingleses integrales son una Buena opción de pan bajo en grasa. Tienen 1 gramo de grasa y no tienen grasas trans ni colesterol, y ambas están relacionadas con enfermedades del corazón, según la Escuela de Salud Pública de Harvard. Proporcionan casi 6 gramos de proteína, que es más alta que muchos cereales para el desayuno. De acuerdo con un informe publicado en el sitio web de ScienceDaily, la proteína es el componente básico de los músculos y llena y reduce el apetito.

Dependiendo de la marca de panecillos ingleses de trigo integral que coma, Obtendrás de 23 a 27 gramos de carbohidratos. También obtendrá de 3 a 4 gramos de fibra, lo cual es importante para ayudar a la digestión y reducir el colesterol. Los panecillos de trigo integral tienen de 2 a 5 gramos de azúcar, lo cual no es saludable pero mejora el sabor. La American Heart Association recomienda que las mujeres limiten el consumo de azúcar a 100 calorías diarias y que los hombres no obtengan más de 150 calorías por día. El azúcar tiene 4 calorías por gramo, por lo que un muffin de trigo integral tiene 20 calorías de azúcar. Para una mujer, eso es el 20 por ciento de su asignación diaria. Lea las etiquetas de los alimentos y elija la marca con la menor cantidad de azúcar. Por ejemplo, los muffins ingleses de trigo integral de Thomas tienen solo 2 gramos de azúcar.

Vitaminas y minerales

Los muffins ingleses de trigo integral están llenos de minerales y vitaminas, incluidas las vitaminas B tiamina y niacina. Las vitaminas B ayudan al cuerpo a metabolizar los alimentos para generar energía y ayudar a producir glóbulos rojos. Además, estos muffins tienen hierro, que también es importante en la formación de glóbulos rojos. Tienen hasta el 38 por ciento de su requerimiento diario de selenio, que ayuda a la función tiroidea y la inmunidad. Los panecillos ingleses integrales también tienen hasta el 59 por ciento de su requerimiento diario de manganeso, que sirve como antioxidante, ayuda en el desarrollo óseo y ayuda en la curación.

Sal

Un panecillo inglés contiene hasta 420 miligramos de sodio. Si bien el sodio es un nutriente importante para la buena salud, la mayoría de las personas consume demasiado porque se usa como aditivo en muchos alimentos. Según MayoClinic.com, debe limitar su consumo de sodio a 2,300 miligramos por día; Si tiene más de 51 años, el límite es de 1.500 miligramos. Un muffin inglés de trigo integral contiene entre el 18 y el 28 por ciento del límite diario recomendado de sodio. Si es posible, elija opciones con bajo contenido de sodio, como los muffins ingleses integrales de Thomas, que tienen solo 220 gramos de sodio.