Los niveles altos de triglicéridos en el torrente sanguíneo aumentan el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Los alimentos en su dieta que tienen grasas saturadas, grasas trans y azúcar pueden elevar sus niveles de triglicéridos. La mantequilla de maní de marca comercial regular contiene algo de grasa saturada y azúcar, pero puede incluirla de manera segura en una dieta orientada a reducir sus niveles de triglicéridos.

Niveles de triglicéridos saludables

Sus niveles de colesterol y la salud del corazón Se ven afectados por tres tipos de lípidos en el torrente sanguíneo: lipoproteínas de baja densidad, lipoproteínas de alta densidad y triglicéridos. El colesterol LDL, o "malo", y los triglicéridos, un tipo de grasa, tienden a obstruir las arterias. El HDL, o "colesterol bueno", ayuda a sacar el colesterol LDL y los triglicéridos de las arterias. El objetivo es mantener bajos sus niveles de colesterol y triglicéridos LDL y altos sus HDL. Los triglicéridos saludables deben medir 150 mg /dl o menos. En abril de 2011, la American Heart Association redujo su recomendación de triglicéridos a 100 mg /dl o menos. Los niveles de triglicéridos de más de 200 mg /dl lo ponen en alto riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, y los niveles por encima de 500 mg /dl lo ponen en un riesgo muy alto.

Grasa saturada y grasa trans

The American Heart La asociación dice que puede reducir los triglicéridos en un 50 por ciento a través de la dieta y el ejercicio. La dieta recomendada incluye no más de 16 gramos de grasa saturada y no más de 2 gramos de grasas trans por día. Dos cucharadas de mantequilla de maní contienen aproximadamente 3,4 gramos de grasa saturada y cantidades insignificantes de grasa trans. Aunque la mantequilla de maní de marca comercial contiene grasa hidrogenada, una fuente de grasas trans, la cantidad es indetectable, según un estudio del Servicio de Investigación Agrícola liderado por Timothy H. Sanders e informado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en junio de 2001. > Sugar

La American Heart Association también recomienda que limite las calorías de los alimentos con azúcar agregada al 5 por ciento al 10 por ciento de su dieta, o aproximadamente de 100 a 200 calorías por día, en base a una cantidad de 2,000 calorías por año. -día diurna. Una porción de 2 cucharadas de mantequilla de maní contiene solo 2,95 gramos de azúcar, lo que equivale a aproximadamente 12 calorías. La mantequilla de maní también contiene aceites insaturados saludables para el corazón, como el ácido oleico. En el estudio ARS, la cantidad de ácido oleico en la mantequilla de maní osciló entre el 19 y el 27 por ciento del peso total.

Consideraciones

Puede incluir la mantequilla de maní en una dieta adecuada para los triglicéridos que también incluya Alimentos ricos en fibra, como cereales integrales, frutas y verduras. Trate de comer mantequilla de maní en pan integral, con rodajas de plátanos, peras o manzanas, o con apio. Mantenga un peso saludable y haga por lo menos 150 minutos de ejercicio moderado por semana. Si necesita bajar su presión arterial, elija variedades de mantequilla de maní con bajo contenido de sodio. La mantequilla de maní regular contiene aproximadamente 146 miligramos de sodio por 2 cucharadas de personas que tienen presión arterial alta deben limitar el sodio a 1,500 miligramos por día.

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