El cuerpo necesita una ingesta adecuada de proteínas de la dieta para producir y reparar las células y para apoyar el crecimiento y desarrollo normales. La proteína se encuentra en varios tipos de alimentos. Al considerar una fuente de proteína, es importante mirar todo el paquete, dice la Escuela de Salud Pública de Harvard. La elección de fuentes magras de proteínas limitará la ingesta de grasas saturadas y reducirá el riesgo de enfermedad cardíaca de una persona.

Fish

La Escuela de Salud Pública de Harvard sugiere que las personas consuman más pescado como fuente de proteína animal en la dieta . El pescado es alto en proteínas y bajo en grasa. Un 3 oz. La porción de atún enlatado en agua contiene 26 g de proteína, 1 g de grasa total y 0 g de grasa saturada. Un 3 oz. La porción de salmón contiene 17 g de proteína, 5 g de grasa total y 1 g de grasa total. El mayor contenido de grasa en el salmón se debe a su mayor contenido de ácidos grasos omega-3. A diferencia de las grasas saturadas, los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 reducen tanto el colesterol como la presión arterial, de acuerdo con MayoClinic.com.

Aves de corral

Las aves de corral son otra fuente de proteínas magras. Un 3 oz. La porción de carne blanca de ave es la más magra con 26 g de proteína, 4 g de grasa total y 1 g de grasa saturada. La carne de ave oscura sin piel es más alta en grasa, pero aún puede ser una mejor opción que algunos productos de carne de res y cerdo con alto contenido de grasa. Un 3 oz. La porción de carne de ave oscura sin piel contiene 24 g de proteína, 9 g de grasa total y 3 g de grasa saturada.

Soy Foods

La soja es el único alimento vegetal que contiene todos los aminoácidos esenciales , convirtiéndolo en una proteína completa. Las proteínas animales, como el pescado y el pollo, también son proteínas completas. Además de ser una fuente de proteínas, los alimentos de soya también proporcionan fibra y ácidos grasos omega-3. Una porción de 1/2 taza de frijoles de soya cocidos contiene 10 g de proteína, 5 g de grasa total y 0 g de grasa saturada. Un 4 onzas. la porción de tofu contiene 9 g de proteína, 5 g de grasa total y 1 g de grasa saturada.

Carne de res

Los cortes magros de carne de res incluyen filetes redondos, asados, lomo superior, solomillo superior y paletilla. Aunque todavía se recomienda la ingesta de carnes rojas, incluyendo carne de res y cerdo, debe limitarse a 18 oz. Por semana, según la Escuela de Salud Pública de Harvard. Un 3 oz. La porción de filete redondo contiene 27 g de proteína, 4 g de grasa total y 1 g de grasa saturada. Un 3 oz. La porción de carne asada magra contiene 24 g de proteína, 8 g de grasa total y 3 g de grasa saturada.

Cerdo

Los cortes magros de cerdo incluyen lomo de cerdo, solomillo y jamón. Un 3 oz. porción de lomo de cerdo contiene 28 g de proteína, 10 g de grasa total y 3 g de grasa saturada. Un 3 oz. porción de jamón magro contiene 18 g de proteína, 5 g de grasa total y 2 g de grasa saturada.