¿Cuáles son los beneficios de las frambuesas rojas?

Las frambuesas rojas son más que un relleno de rosquilla o una cobertura de tarta de queso. Estas bayas brillantes incluyen un ponche nutricional, cargado con fibra, vitaminas y minerales que su cuerpo necesita para mantener una buena salud. Las frambuesas rojas también son bajas en calorías, lo que las convierte en un complemento seguro para cualquier dieta. Junto con el contenido nutricional, las frambuesas rojas contienen compuestos vegetales que ofrecen varios beneficios de protección de la salud.

Heart Protection

Las frambuesas rojas contienen un compuesto llamado antocianina, un pigmento que le da a la frambuesa su color rojo. Las antocianinas pueden reducir los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular, según un estudio publicado en abril de 2008 en la revista "The Journal of Nutrition". En el estudio, las ratas que fueron alimentadas con una dieta de alimentos ricos en antocianinas durante ocho semanas mostraron resistencia al daño cardíaco y la inflamación. Los investigadores concluyen que las antocianinas, como las de las frambuesas rojas, contribuyen a la salud del corazón. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades enumeran las enfermedades del corazón como la principal causa de muerte en los Estados Unidos. Algo tan simple como agregar frambuesas rojas a su dieta puede ayudarlo a prevenir las enfermedades del corazón. De frambuesas rojas puede ayudar a proteger sus ojos contra el deterioro. Las mismas antocianinas que pueden tener beneficios cardiovasculares también funcionan para ayudarlo a mantener sus ojos sanos. Investigadores del Centro de Investigación de Alimentos y Horticultura del Atlántico en Canadá informaron que la retina en el ojo tiene la tasa metabólica más alta de cualquier tejido en el cuerpo, lo que la hace más susceptible a los daños. Cuando examinaron los efectos de las antocianinas y otros compuestos vegetales en la visión, descubrieron que tienen una interacción directa con la rodopsina, que es el pigmento fotosensible en el ojo que lo ayuda a ver con poca luz. Los resultados de su estudio, publicado en abril de 2010 en el "Journal of Agricultural and Food Chemistry", indican que las antocianinas protegen el tejido ocular de la muerte oxidativa o celular inducida por estrés.

Cancer Protection

Cancer is El CDC figura como la segunda causa de muerte en los EE. UU. y cada año se diagnostican más de 1 millón de casos nuevos. Cuando se trata de la protección contra el cáncer, las frambuesas rojas contienen un compuesto vegetal llamado ácido elágico, que puede ayudar a combatir las células cancerosas. Un número de mayo de 2010 de "Cancer Prevention Research" informa sobre un estudio en el que se descubrió que el ácido elágico reprime el desarrollo y el crecimiento de los tumores de cáncer de mama. El ácido elágico también combate otros cánceres y se ha demostrado que se absorbe fácilmente en las células del cuerpo, según un informe de la Universidad de Medicina de Carolina del Sur publicado en septiembre de 2006 en "The Journal of Pharmacy and Pharmacology".

Diabetes Protection

Comer frambuesas rojas también puede ayudar a prevenir y regular el alto nivel de azúcar en la sangre. Según un informe de la Washington Red Raspberry Commission, el ácido elágico y otros compuestos de la frambuesa roja hacen que la acción de la insulina sea más efectiva al disminuir la resistencia a la insulina del cuerpo y los niveles generales de azúcar en la sangre. El sustituto del azúcar xilitol también se extrae de frambuesas rojas. El xilitol no se absorbe en el torrente sanguíneo tan rápido como el azúcar, lo que lo convierte en un buen edulcorante alternativo para los diabéticos porque no eleva los niveles de azúcar en la sangre.