Si experimenta inflamación después de comer berenjena, lo más probable es que sea alérgico a la verdura. La berenjena es una parte de la categoría de verduras de nighthade, que incluye tomates, pimientos verdes y papas. Aunque una reacción alérgica a la berenjena es rara, puede experimentar síntomas leves a severos poco después de comer berenjena. Si desarrolla alguna reacción adversa después de consumir berenjena, llame a su médico de inmediato.

Alergias a los alimentos

Las alergias a los alimentos generalmente afectan a los niños, pero pueden afectar a cualquier persona a cualquier edad. Los alimentos más comunes que causan una reacción alérgica, según MedlinePlus, incluyen: pescado, huevos, nueces, leche, maní, soja y trigo. No hay cura para una alergia alimentaria, pero la condición es manejable.

Causa

Si usted es alérgico a la berenjena, el sistema inmunológico de su cuerpo funciona mal cada vez que come la verdura. Las proteínas en la berenjena son confundidas por el sistema inmune como una sustancia dañina. El cuerpo reacciona creando un sistema de defensa que incluye anticuerpos e histamina. La histamina es una sustancia química en el cuerpo que ayuda a protegerla de una infección, pero puede provocar inflamación e irritación en los tejidos blandos.

Efecto

Los efectos de los químicos activados en el cuerpo causan una inflamación de menor a mayor En tejidos blandos en todo el cuerpo. La inflamación comúnmente se desarrolla en los senos, el tracto digestivo, los pulmones y la piel. De acuerdo con MedlinePlus, puede experimentar dificultad para respirar, sibilancias, diarrea, vómitos, dolor de estómago, calambres, congestión nasal, dolor en los senos nasales, goteo post-nasal, urticaria, eczema u otros sarpullidos, según MedlinePlus. En casos raros, una reacción alérgica a la berenjena puede provocar un shock anafiláctico, una condición mortal. La Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología afirma que, durante una reacción alérgica grave, el cuerpo crea cantidades excesivas de histamina que causan una inflamación grave en todo el cuerpo. Su cuerpo puede experimentar rápidamente un estado de shock, aumentar su ritmo cardíaco, disminuir su presión arterial y restringir su capacidad para respirar. Si experimenta alguno de estos síntomas, llame al 9-1-1. Tratamiento

El tratamiento de una reacción alérgica a la berenjena comienza con las pruebas adecuadas y un diagnóstico. Evite consumir alimentos que contengan berenjenas. Si ingieres berenjena accidentalmente, la inflamación menor se puede tratar con un antihistamínico de venta libre, de acuerdo con Food Allergy Research and Education. La inflamación de la piel se puede tratar con cremas a base de esteroides, como la hidrocortisona.

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