La investigación sugiere que el consumo moderado de alcohol, especialmente el vino tinto, puede mejorar su salud cardiovascular. Se cree que los antioxidantes que se encuentran en las semillas y las pieles de las uvas rojas disminuyen el riesgo de enfermedad cardíaca al reducir el colesterol "malo" de lipoproteínas de baja densidad, aumentar el colesterol "bueno" de lipoproteínas de alta densidad y disminuir los factores de coagulación de la sangre. Teniendo esto en cuenta, es posible que nunca vuelvas a ver la hora feliz de la misma manera, pero la moderación es la clave. Una o dos porciones por día para los hombres y una porción por día para las mujeres maximiza los beneficios.

Cabernet Sauvignon

Los vinos tintos más secos, como el Cabernet Sauvignon, ofrecen niveles de antioxidantes más altos que los homólogos más dulces. Un estudio publicado en septiembre de 2007 en la revista "Nutrition Journal" encontró que los participantes de cualquier edad que bebían 400 mililitros de Cabernet Sauvignon diariamente durante dos semanas tenían niveles elevados de antioxidantes en la sangre y reducían los marcadores de estrés oxidativo.

Petite Syrah and Pinor Noir

Investigadores de la Universidad de California han estudiado los vinos para determinar qué tipos tienen los niveles más altos de antioxidantes activos. Los resultados indican que Cabernet Sauvignon tuvo el nivel más alto, con Petite Syrah, también deletreada Sirah, y Pinot Noir muy por detrás. Petite Sirah es una uva completamente diferente a la variedad Shiraz y crea un vino de color y textura más ricos, con un perfil picante en comparación.

Merlot

Los merlots son una buena fuente de catequinas y resveratrol; ambos son antioxidantes - que pueden ayudar a mejorar el colesterol de lipoproteínas de alta densidad "bueno". Combine un vino tinto como Merlot con chocolate oscuro para obtener una dosis doble de antioxidantes en el día de San Valentín, ya que el chocolate oscuro también es una fuente rica, sugiere Susan Ofria, dietista registrada en el campus de Melrose Park de Loyola University Health System.

White

Los vinos blancos se producen a partir de la pulpa de las uvas, con las pieles desechadas. Como resultado, los vinos blancos no contienen los altos niveles de antioxidantes que se encuentran en los tintos. Sin embargo, un estudio publicado en septiembre de 2008 en "The Journal of Nutrition" encontró que los participantes que consumían vinos tintos o blancos con moderación habían aumentado los niveles de resveratrol en el plasma sanguíneo. Además, los bebedores de vino blanco y rojo mostraron aumentos en la producción de óxido nítrico, un marcador de la salud cardiovascular.