Dieta para Galactosemia
La galactosemia, una enfermedad hereditaria, afecta a aproximadamente uno de cada 62,000 recién nacidos, informa la Biblioteca Médica de Merck Manuals Online. Estos niños carecen de una enzima que convierte la galactosa, un azúcar de la leche, en glucosa. Las personas con la forma clásica y más común carecen de galactosa-1-fosfato uridil transferas, o GALT. La galactosemia es especialmente peligrosa para los recién nacidos, cuya dieta completa consiste en leche. Los exámenes de detección de recién nacidos diagnostican galactosemia, por lo que el tratamiento puede comenzar de inmediato, minimizando el daño. La eliminación de la galactosa de la dieta trata la enfermedad.
Definición
La galactosemia clásica se produce cuando un bebé hereda el gen defectuoso de ambos padres. Una variante de la galactosemia clásica, llamada galactosemia de Duarte, ocurre cuando un bebé hereda un gen de la variante de Duarte de uno de los padres y un gen clásico del otro. Los niños con galactosemia Duarte tienen 25 a 50 por ciento de la actividad enzimática normal en el gen GALT, explica el sitio web Padres de Galactosemia. Las personas con galactosemia Duarte tienen menos restricciones y complicaciones dietéticas que las personas con la forma clásica.
Dieta infantil
Los bebés con galactosemia clásica no pueden tener productos que contengan lactosa porque la galactosa, que constituye la mitad de la lactosa, se acumula en El torrente sanguíneo, dañando el cerebro, los ojos, los riñones y el hígado. Los bebés con galactosemia no pueden tener leche animal o humana y deben consumir leche de soja en su lugar.
Otras restricciones
Aunque la leche es la fuente más común de galactosa para bebés, también están prohibidas las fuentes de galactosa fuera de los productos lácteos. el niño crece Muchos alimentos procesados contienen lactosa, así que aprenda a leer las etiquetas de los productos lácteos como la caseína, los sólidos de leche en polvo, la lactosa, la cuajada y el suero. Las carnes de órganos, los acondicionadores de masa en alimentos procesados y las proteínas hidrolizadas son algunas de las sustancias adicionales que se deben evitar. Las legumbres y los aditivos alimentarios fermentados, como la salsa de soja, también deben evitarse. Las personas con galactosemia pueden comer lactato, ácido láctico, lactilatos y compuestos de calcio porque no contienen lactosa. Algunos medicamentos también contienen lactosa como relleno; asegúrese de que su farmacéutico conozca sus restricciones. Modificaciones
Los niños con galactosemia Duarte pueden seguir una dieta menos restringida, limitar la galactosa durante el primer año, luego introducir gradualmente los artículos y controlar los niveles en la sangre. Estados de la galactosemia infantil. Los diferentes médicos tienen diferentes opiniones sobre la dieta y la galactosemia Duarte, así que siga las recomendaciones de su propio médico.
Síntomas
Comer alimentos que contienen galactosa no causa una reacción inmediata como lo haría una alergia, pero problemas como vómitos, deficientes Se pueden desarrollar problemas de crecimiento, letargo, defectos cognitivos, ictericia, convulsiones y habla, marcha y equilibrio. La osteomalacia, o huesos debilitados y blandos, puede ocurrir por los altos niveles de calcio en la sangre. Las cataratas pueden afectar los ojos. Las niñas con galactosemia pueden desarrollar insuficiencia ovárica prematura.