El melón crece naturalmente en los continentes de África y Asia. Según un estudio publicado en la edición de 2008 de "World Applied Sciences Journal", los registros muestran que el cultivo de melones comenzó en 2400 aC Muchas personas comen melón debido a su sabor sabroso y jugoso. Algunas personas incluso lo usan como aperitivo y como un ingrediente para postres y ensaladas.

Folato

Como lo menciona la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de la Salud, el melón es una buena fuente de folato, un importante micronutriente soluble en agua de vitamina B necesario para el crecimiento y mantenimiento saludables de las células dentro del cuerpo y para la prevención de la anemia. De hecho, la deficiencia de folato puede provocar un retraso del crecimiento intrauterino en los recién nacidos, un mayor riesgo de defectos congénitos del cerebro y los nervios y un retraso en el crecimiento de bebés y niños. Se recomienda a las mujeres en edad fértil, a los alcohólicos, a los pacientes que toman medicamentos anticonvulsivos ya las que tienen anemia nutricional aumentar la ingesta de folato para prevenir la salud. Las icaciones asociadas con la deficiencia de folato.

Carotenoides

Los melones contienen carotenoides, el pigmento amarillo, anaranjado y algunas veces rojizo sintetizado por las plantas. Según el Instituto Linus Pauling, el aumento de la ingesta de carotenoides de las frutas, como los melones, puede disminuir el riesgo de un paciente de desarrollar enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Además, dos formas de carotenoides, la luteína y la zeaxantina, son muy necesarias para el correcto funcionamiento y la visión de los ojos. De hecho, como lo mencionó el Instituto Linus Pauling, la deficiencia de luteína y zeaxantina puede aumentar el riesgo de un paciente de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad, la causa más común de ceguera, y cataratas, la opacidad de la lente del ojo. .

Vitamina C

El melón es una fuente rica de vitamina C, una vitamina esencial soluble en agua que juega un papel importante en el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo. También ayuda en la formación de colágeno, una importante proteína necesaria para hacer tejidos de la piel, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos. La vitamina C también es un antioxidante, un tipo de nutriente que bloquea la acción de los radicales libres que conducen a un envejecimiento prematuro.

Potasio

Los melones también tienen potasio, un mineral importante necesario para casi todos los procesos dentro del cuerpo humano. El potasio es un electrolito, un mineral que conduce la electricidad dentro del cuerpo junto con el sodio, el calcio y el magnesio. El potasio juega un papel muy importante en la contracción muscular y cardíaca y en el control de la presión arterial. También es esencial para la función normal del tracto gastrointestinal.