La gran variedad de suplementos de proteínas disponibles en las tiendas de alimentos naturales puede ser abrumadora. Una gama de tinas de polvo con brillantes, etiquetas holográficas y sabores tentadores, como las galletas y la crema y la menta de chocolate, pueden hacer que se sienta como una tienda de postres en lugar de una tienda de alimentos saludables. La verdad es que los suplementos de proteínas pueden ser el mejor amigo de una persona que hace dieta y el suero en polvo es el estándar de oro, pero debe elegir sabiamente, o su batido de dulce de chocolate puede alejarlo de su objetivo de pérdida de peso.

¿Qué suero?

La proteína de suero de leche proviene de la leche, y puede separarse de ella de dos maneras. Una vez que se toman los sólidos de la leche para hacer queso, el líquido que queda se llama suero. Cuando el suero de leche simplemente se filtra y se seca, se obtiene el concentrado de proteína de suero, que contiene entre un 29 y un 89 por ciento de proteínas, además de algo de lactosa y grasa. Si, en cambio, el suero se procesa más para filtrar todo menos la proteína antes de secarse, se obtiene un aislado de proteína de suero, con un 90 por ciento de proteína o más. El aislado de proteína de suero es un poco más caro que el concentrado, pero es una forma más pura de proteína y no incluye grasa ni lactosa.

Calorías

La proteína de suero viene en dos tipos: un suplemento de proteína estricto y una fórmula para ganar peso. Lea la etiqueta cuidadosamente antes de comprar. Los suplementos para ganar peso pueden contener más de 2,000 calorías por porción, y la mayoría son muy altos en grasa. Para perder peso, debes buscar el producto opuesto; Busca el suplemento de proteínas más bajo en calorías que puedas encontrar. Algunas marcas son tan bajas como 100 calorías por porción, pero desconfían de las versiones de cero calorías. La proteína pura tiene 4 calorías por gramo, por lo que el conteo de calorías debe ser al menos cuatro veces el contenido de proteína para que se pueda confiar en el producto. Macronutrientes

El aislado de proteína de suero de leche es el mejor para las personas que hacen dieta porque es como Estrictamente proteínas como puedas obtener. El contenido de grasa y carbohidratos será bajo sin sacrificar proteínas, por lo que no tiene que preocuparse por incluirlo en sus dosis diarias, especialmente si está siguiendo una dieta rica en proteínas. Recuerde que mezclará el polvo con algo, lo que también agregará calorías, grasas y carbohidratos, por lo que cuanto menor sea el contenido de polvo, mejor. La proteína en polvo se puede mezclar con agua para evitar agregar grasa y carbohidratos, pero la mayoría de las personas prefieren mezclarla con leche o jugo. Recuerde agregar las calorías y los nutrientes en el mezclador cuando realice el cálculo mental.

Sabor

Una proteína en polvo solo es efectiva si la bebe, por lo que si odia el sabor, eventualmente se salteará eso. La proteína de suero viene en la variedad más amplia de sabores de cualquier suplemento de proteínas porque es el más común, así que pruebe diferentes marcas hasta que encuentre una que le guste. Una marca de fresas y crema es diferente de la otra, así que haga una lista de algunas marcas para probar y comprar la tina más pequeña posible hasta que encuentre su favorita.