El néctar de agave, también llamado jarabe de agave, está compuesto principalmente de fructosa y es aproximadamente una vez y media más dulce que el azúcar de mesa. Debido a que necesita menos néctar de agave para obtener el mismo nivel de dulzura, es una buena manera de reducir el azúcar y ahorrar calorías, lo que es especialmente útil para los diabéticos.

Calorías

El néctar de agave tiene 60 calorías por cucharada. o 960 calorías por taza. Todas las calorías en el néctar de agave son de carbohidratos. No hay grasa o proteína en el néctar de agave. De los 256 g de carbohidratos en 1 taza de néctar de agave, que proporciona el 5 por ciento del valor diario, el contenido de fibra es de 16 g y el contenido de azúcar es de 240 g, según FatSecret.

Índice glucémico

A diferencia de El azúcar, el néctar de agave es bajo en el índice glucémico o IG, clasificación. Esto significa que no causará un aumento repentino en sus niveles de azúcar en la sangre. Los alimentos con alto IG, como el azúcar blanco, se digieren rápidamente y es posible que sienta hambre antes, según FitSugar. Los alimentos hechos con néctar de agave pueden hacer que se sienta más lleno por más tiempo, lo que hace que consuma menos calorías.

Datos curiosos

Aunque 1 taza de néctar de agave es mucho para ingerir, para quemar las calorías que necesita De acuerdo con los cálculos de Calorie Gallery, haga raquetas de nieve durante 106 minutos, trote durante 2 horas o salte la cuerda durante 86 minutos.