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Los albaricoques secos no solo son deliciosos sino que están llenos de valiosos nutrientes. Son fáciles de incorporar a su dieta, y su sabor dulce los convierte en una opción atractiva de alimentos. Investigue la nutrición que ofrece esta sabrosa fruta y busque formas de incorporarla a su dieta y estilo de vida.

Calorías y carbohidratos

Los albaricoques secos contienen una serie de vitaminas y minerales valiosos. Son ricos en fibra y son un buen alimento al que recurrir cuando está buscando agregar fibra extra a su dieta. Una porción de 1/2 taza contiene 4.7 gramos de fibra, 157 calorías y casi cero de grasa. Los albaricoques secos son una fuente de azúcar natural y tienen un índice glucémico bajo, 44 ​​por porción de 17 piezas, lo que significa que causan un aumento más lento y saludable en los niveles de azúcar en la sangre en comparación con otros alimentos. Contenido de potasio

El potasio es un electrolito importante en el cuerpo. Contribuye a un ritmo cardíaco saludable y puede reducir el riesgo de pérdida de densidad ósea y cálculos renales. Los albaricoques secos son una de las mejores fuentes dietéticas de potasio, que contienen 755 miligramos de potasio por porción de 1/2 taza.

Vitamina A

El cuerpo obtiene vitamina A dietética de productos animales en forma de retinoides, o de plantas específicas que contienen carotenoides. Los albaricoques secos contienen una gran cantidad de betacaroteno, que es un carotenoide y un precursor de la vitamina A, con 117 microgramos por porción de 1/2 taza. Esto hace que los albaricoques sean valiosos para cualquier persona con una dieta vegetariana. La vitamina A ofrece una serie de beneficios, el más popular de los cuales es una visión saludable.

Elección de albaricoques secos

Para los albaricoques secos más saludables, lea las etiquetas y elija productos que no tengan azúcar agregada. Aunque la adición de azufre para preservar el color naranja brillante es una práctica común, también puede encontrar albaricoques secos que no se hayan sulfurado en las tiendas de alimentos naturales. Intente secar sus propios albaricoques ya sea en un horno a muy bajo calor, en un deshidratador de frutas comercial o bajo el sol.

Sugerencias de almacenamiento

La mayoría de las bacterias requieren un ambiente húmedo para prosperar, y el contenido de humedad del secado Los albaricoques son bajos. En consecuencia, tienen una vida útil bastante larga. Sin embargo, si planea almacenar albaricoques secos sin usar durante un período prolongado, ciérrelos bien o guárdelos en el congelador.