Es posible que lo conozca mejor como el frijol o el guisante de ojo negro, pero el guisante es un tipo de frijol que se encuentra comúnmente en la cocina del sur. Agregar la arveja crowder a su dieta lo ayuda a aumentar su ingesta de nutrientes. No solo el frijol es una buena fuente de fibra, sino que también contiene una gran cantidad de proteínas, magnesio, folato y vitaminas B.

Buena fuente de calorías

Cuando se trata de comer de manera saludable, usted desea: Haga que todas las calorías cuenten, y eso significa comer alimentos más ricos en nutrientes como el chícharo. Con solo 80 calorías en una porción de 1/2-taza de cocida, la guisante crowder proporciona una cantidad de nutrientes esenciales que necesita para una buena salud en un número relativamente pequeño de calorías. Incluir más frijoles u otros alimentos ricos en nutrientes en su dieta es una buena manera de mejorar la salud.

Alto en carbohidratos y fibra

Una porción de 1/2 taza de arvejas cocidas en polvo contiene 17 gramos de carbohidratos y 4 gramos de fibra. La fibra es un tipo de carbohidrato que su cuerpo no puede digerir. La mayoría de los estadounidenses no cumplen con sus necesidades diarias recomendadas de fibra de 20 a 30 gramos, según la Escuela de Salud Pública de Harvard. La fibra en los alimentos como el guisante crowder ayuda a controlar el hambre y el azúcar en la sangre. Obtener más fibra en su dieta no solo lo ayuda a controlar su peso, sino que también lo puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes.

Proteínas y grasas

Como leguminosa, la crema de arvejas es una buena opción. Fuente de proteínas y una alternativa saludable a las proteínas cárnicas. Una porción de 1/2-cup cocida de guisantes crowder contiene 2.6 gramos de proteína y 0.3 gramos de grasa. Sin embargo, la arveja crowder no contiene todos los aminoácidos esenciales, por lo que no es una fuente completa de proteínas.

Vitaminas B

La arveja Crowder contiene varias vitaminas B, incluida la tiamina. Riboflavina, niacina y folato. Las vitaminas B son un grupo de vitaminas que ayudan a su cuerpo a extraer energía de los alimentos que consume. La arveja crowder es una fuente especialmente buena de folato, con 104 microgramos por porción de 1/2 taza. Las mujeres en edad fértil necesitan una ingesta adecuada de esta vitamina para prevenir los defectos de nacimiento.

Source of Magnesium

Una porción de 1/2-cup de la crema cocida contiene 43 miligramos de magnesio, que satisfacen más de El magnesio es un mineral que es necesario para numerosas funciones, incluida la regulación de la presión arterial y el azúcar en la sangre. También se necesita para producir proteínas y ayudar con el funcionamiento adecuado de sus nervios y músculos.