¿Es la avena un desayuno saludable?
El desayuno garantiza que comience bien el día. La harina de avena es la opción perfecta para el desayuno porque se llena, contiene muchas vitaminas y minerales esenciales y tiene un alto contenido de fibra soluble. Además, la harina de avena integral es saludable para el corazón y puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre y los niveles de azúcar en la sangre. La harina de avena no solo es una opción nutritiva para el desayuno, sino que también es fácil, rápida y deliciosa.
Línea de nutrientes
La avena en rollos contiene vitaminas y minerales esenciales y, naturalmente, es baja en grasa, azúcar y sodio. Una porción de 1 taza de avena cocida de cocción rápida contiene 5 gramos de proteínas y 4 gramos de fibra, que te ayudarán a llenarte y mantenerte satisfecho toda la mañana. Esos 4 gramos de fibra le proporcionan el 15 por ciento de sus necesidades diarias de fibra. Además, la harina de avena contiene vitaminas B, calcio, potasio, hierro, selenio, cobre, zinc y magnesio.
Control del colesterol
El tipo de fibra que se encuentra en la harina de avena se llama fibra soluble, que ofrece protección contra el corazón Enfermedad, ya que ayuda a reducir el tipo de colesterol de lipoproteínas de baja densidad en el cuerpo. La fibra soluble que se encuentra en la avena funciona al unir el colesterol en el tracto digestivo y eliminarlo del cuerpo. La evidencia que relaciona la avena con la salud del corazón y la reducción del colesterol es tan fuerte que la Administración de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés) ha permitido que los productos de avena lleven un reclamo de salud La declaración "3 g de fibra soluble diariamente de la harina de avena, en una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca" puede aparecer en los envases de avena.
Control de azúcar en la sangre
Igual que la harina de avena Los beneficios para las personas con colesterol alto, la avena es una opción saludable para las personas con diabetes. Debido a que la harina de avena cocida se digiere lentamente, puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y permitir una respuesta de insulina gradual en personas con sensibilidad a la insulina.
Tipos de harina de avena
La harina de avena está disponible en algunas formas diferentes, lo cual es importante porque algunos tipos pueden no ser tan nutritivos como otros. Los diferentes tipos incluyen avena tradicional, avena de cocción rápida y variedades de avena instantánea. La avena tradicional y de cocción rápida son simples y no incluyen sabores añadidos, sal o azúcar. La avena tradicional toma más tiempo para cocinar y ofrece una textura más resistente que la avena de cocción rápida, aunque ambas variedades contienen los mismos beneficios nutricionales. Las variedades de avena instantánea vienen en paquetes de una sola porción y pueden incluir sabores agregados, azúcar y sal. Para reducir el azúcar y la sal agregados, puede condimentar la avena tradicional o de cocción rápida por su cuenta agregando frutas secas o en rodajas o condimentando como canela, nuez moscada o pimienta de Jamaica.