La ginger ale Vernors, formulada originalmente por el farmacéutico James Vernor del área de Detroit, es uno de los refrescos estadounidenses más antiguos. Vernors ginger ale sigue siendo una de las ginger ales más populares del país. Sin embargo, la mayoría de sus ventas permanecen en Michigan. El éxito de la marca Vernors radica en la mezcla de 19 ingredientes que componen el jarabe de ginger ale. Si bien la fórmula precisa sigue siendo un secreto de la empresa, se conocen algunos ingredientes.

Sabores naturales y artificiales

La ginger ale Vernors contiene saborizantes naturales y artificiales. El perfil de sabor primario proviene de la raíz de jengibre, que tiende a impartir un sabor cítrico cuando se agrega a los refrescos carbonatados. Además, Vernors ginger ale tiene sabor a extracto de vainilla, que se suma al carácter aromático de la soda.

Jarabe de maíz alto en fructosa

El ginger ale Vernors se endulza con jarabe de maíz alto en fructosa, por lo que 12 onzas. La porción contiene 150 calorías. El consumo excesivo de productos alimenticios que contienen jarabe de maíz alto en fructosa se ha asociado con el aumento de peso, las caries y los niveles elevados de triglicéridos, lo que puede aumentar el riesgo de un ataque cardíaco, según la Clínica Mayo.

Ácido cítrico

Vernors ginger ale también contiene ácido cítrico, que crea un amargor ácido. Además de su papel en el sabor general, el ácido cítrico actúa como un conservante natural.

Agua carbonatada

El ingrediente principal de Vernors Ginger Ale por volumen es el agua carbonatada. Como todas las sodas, el agua carbonatada agrega una textura burbujeante a esta bebida clásica.

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