Mantener una dieta libre de gluten, o ser vegetariano cada uno en su propio requiere esfuerzo , la investigación y la creatividad. Combinar los dos y puede parecer que el mantenimiento de una dieta vegetariana libre de gluten es imposible. Con un poco de investigación, es en realidad más fácil de lo que piensas . Usted sólo tiene que encontrar una manera de reemplazar los granos que han gluten con una alternativa que no es así. Granos
Fideos de arroz

granos son la principal fuente de gluten, pero hay muchas opciones libres de gluten . Galletas saladas , cereales, panes y pastas hechas con trigo sarraceno , el cáñamo , el lúpulo , la alfalfa , arroz , arrurruz , maíz , harina de patata , harina de arroz , salvado de arroz , harina de soja , soja , salvado de soja, tapioca y sago deben ser libres de gluten . También puede probar la pasta de quinua . Evite las pastas, galletas , panes y cereales a partir de sémola, trigo integral, harina integral , harina de trigo, salvado de trigo , cebada , centeno , harina de centeno y cebada perla.
Dairy
el arroz con leche es gluten

libre Muchos vegetarianos todavía incluyen productos lácteos en su dieta, por lo que si tienen que ir sin gluten, esta es otra área en la que se deben tener en cuenta . Generalmente, los productos lácteos no contienen gluten , pero algunos yogures, postres y quesos para untar pueden contener gluten. Tapioca , arroz con leche, los huevos , la leche , la mantequilla y el queso son sin gluten . Sago y la mayoría de las natillas son típicamente sin gluten también.

Proteínas
Veggie burger sobre Proteínas la parrilla

son una parte importante de una dieta saludable , pero encontrar gluten sin carne comida gratis puede ser complicado. Frutos secos , huevos, tofu, tempeh y granos son todos buenas fuentes libres de gluten de proteína. Dicho esto , debe comprobar todas las etiquetas de los alimentos procesados ​​, ya menudo gluten se encuentra en ellos para su conservación. Hay gluten hamburguesas vegetarianas libres disponibles , por ejemplo, Sunshine Burgers crea dos diferentes hamburguesas vegetales congelados.

Frutas y verduras
frutas y verduras frescas son gluten libre

Es también es importante recordar que usted puede tener un montón de frutas y verduras cuando se está en una dieta vegetariana libre de gluten. Las frutas y verduras son naturalmente libres de gluten , por lo que si usted los compra frescos , son una dieta básica sin complicaciones .